戴き物

ブロ友さんから　美味しいものいっぱい　いただきました。

向こう側 のボウルの中は　イタドリの塩漬け

手前はカマスの干物

どちらも手作りです。

母恵夢（ぽえむ）と　薄墨羊羹です。

母恵夢は　亡き父が好きで　手土産やお供えには必ず

母恵夢でした。

まずは　お仏壇に～

薄墨羊羹　お遍路旅のとき　添乗員さんのイチオシで購入し

姉へお土産に買いましたが　まだ　わたしは食べてなかったので

楽しみにいただきます。　

イタドリは　ジッパー付き保存袋に入っていたので

その中に水を入れて　時々　取り換えながら塩抜きしました。

ボウルは　万一こぼれてはいけないから　受けに使っています。

カマスは　即　夕食のおかずに　いただきました。

フライパンで　蓋をして焼きました。

身がふっくら　塩加減がちょうど良くて　美味しい！

さすが　手作りは　違いますね♪

イタドリは　教えていただいた通り　フライパンにイタドリを入れて

乾煎りし　いったん脇に寄せて　肉を炒め

砂糖と醤油で味付けし　オイスターソースで仕上げ。

美味しいです！

ありがとうございました。

田舎暮らしの我が家ですが　イタドリが生えているところが

ないので　初めていただきました。

（子供のころ　下校途中に　よその畑のあぜ道で採って　

酸っぱいのを噛んでみたことはあります。）

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