ハッシュド茄子

お盆前　ミッキーさんが　ハッシュド茄子を作られていました。

ハッシュド茄子 - ミッキーの庭

すぐに作りたかったけど　うちの茄子が 日照り続きで不調のころで

それから　頑張って茄子の畑に水やりしているうちに

やっと収穫出来始めたので　昨日作りました。

簡単で美味しい　こういう料理が好き♪

サイコロに切った茄子を水に浸けてあく抜きして　

片栗粉と　コンソメのもと　ベーコンの千切り　ピザ用チーズを

よく混ぜて　フライパンで焼きます。

美味しかったですよ、ミッキーさん。

茄子以外でも　枝豆やとうもろこし　エビなど

色々できそうですね。

＊＊＊　　　＊＊＊

昨日は　幼馴染のCちゃんが　来てくれました。

美味しいお土産　ありがとう！

珍しい　サリークイーン米（日本米×インディカ米）　

ちかいうちに　カレーを炊いたとき　いただきたいです。楽しみ！

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