続・プリンが好きです

えー、takはプリンが好きです。
以前にローソンの限定品プリンパンにはまったことは記事にしました。

先日、コンビニで「男子スイーツ部　理想のプリン」と名付けられたものを見つけました。
モリナガが出しているのです。

白いラベルは王道のカスタードプリン。
黒いラベルは裏レシピのプリン。
裏を試してみました（このへんが天の邪鬼なところ）。

裏レシピは「かためたまご＆旨カラメル」。
ＨＰによるとプリンにはラム酒、カラメルには塩を入れているとか。

うーん、卵の量が多いのか色は少し濃いめ。
スプーンですくってみると、弾力がある。ドロッとしない。
舌の上でもすぐにとろけない。

カラメルも甘すぎないのがいい。舌の上でザラついたりもない。
食べた後で口の中が甘ったるくなるプリンが多いけど、これは違う。
後味はさっぱりしている。

うーん、これはなかなか。
次は王道の白を試してみようっと。