山菜てんぷらという恵み

農協婦人部が企画する農産物市を、二箇所まわりましたら、山菜を１０種、たけのこに蕗にと、山の幸をたくさん買うことができました。
大きな袋にみっつもかかえて、帰ってきました。１０００円札の重みを感じる買い物でした。

大山菜てんぷらの夕べとなりました。市販のてんぷら粉を使えば、衣がつきすぎると、うっとおしい山菜のてんぷらも、上手にしあがります。
美味しい塩を贅沢にそえて、恵みをいただく幸せを感じました。