海老ソースを使ってパスタを整えた昼

例年に輪をかけて走り抜けねばならぬ日々。あと2週間余り、不定期更新にお付き合いください。

○海老、玉葱、椎茸のえび薫るスパゲッティ

○三色豆のグリンカレー・スープ

○炭酸水

［作る］

香味オイルで、玉葱、椎茸、背わた取り海老を炒め、白ワインてデグラッセ。いただきもののソースを加えて、つめていきます。

■甘海老味噌パスタソース、福井県

濃厚で、かなり、塩味は強く、そのまま、パスタに絡めるのは、ちょっと？でしたが。ソースに仕立てれば、香りよく楽しめました。

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