大好きな夏の和菓子

京都からいただき物をしました。私の大好きな夏の京都の和菓子、葛きりです。
竹筒にはいった葛は、笹屋伊織のものです。御所の御用で、京都に店をあけたのが、1716年とのこと。長く真面目に仕事されているのは、嬉しいことです。
■笹屋伊織（京都府）

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夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

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