久しぶりの、うずら亭

丹波の栗を20粒ほどお裾分けしてもらったので、
先日、三合ほど栗ご飯を炊きました～



ひと晩水に漬けて皮を剥いたんやけど、おかげで、また古傷が痛み・・（涙）
１年も前やのにね、手の甲の骨にヒビいったのは～

人生の先輩に聞いたら、お湯でさっとゆでて剥けば、するっと剥けるって。
そうなのか～～　

せっかくなので、秋の味覚を並べてみました。
久しぶりの、うずら亭。



秋と言えば、サンマです。
だいぶん、安くなりましたしね～

頭を落としてハラを出し、塩・こしょうして小麦粉をはたき、
フライパンでムニエル。大根おろしとポン酢少々。

切り干し大根と人参、薄揚げの煮物。
向こうの方に見えてるのは、前日の残り。
鶏むね肉のフライとカボチャの素揚げ。
あと、生野菜。わかめとお豆腐のおすまし。

発泡酒を飲んで栗ご飯も食べたら、おなかいっぱい！

食べ過ぎやわ～

秋、やからね。