私が台所に入る訳(その３終わり)
幸いな事に妻の従兄弟が養豚業をやっていて、良質の醗酵肥料を供給してくれる。
今はバイオの力で臭いさえ無いと言って良いほど少ない。
少し前は着衣まで臭いが染み付く猛烈な臭気を我慢して、
家族でその肥料を畑に撒くのがゴールデンウィークの我が家の行事だった。
それでもこうして骨折って作った野菜は、家族全員が美味しいと言って食べる。
これからも食にこだわって生きたいと思う。
グルメとか安易な言葉は使いたくは無い。だって楽をして、お金だけをかけた食事なんて本当に美味しい訳は無い。
本当に美味しい食事は、額に汗して働き、空腹で食べる食事ほど美味しいものは無いからだ。
「空腹こそ最大の調味料」なのだ。
(終わり)
先日の初雪の際に積もった雪もほとんど消えた山の畑です。
マックスの柿の木の落ち葉が畑の一部を覆い、向こうにポツンとスベルべママの姿が見える。
さて、今冬の降雪量はどうなるのでしょうか。長期予報では１２月は冷え込むと言うがそれ以上に言及はない。
カマキリが産卵した卵塊の位置、高さで占うと言うけれど、今年はカマキリの卵塊自体があまり見えない。
万事楽観的なスベルべだけれど、こと雪に関しては楽観は禁物。
降雪量が多かった場合に備え、マックスの柿の木の下に融雪促進剤をストックします。
商品名を「炭の舞」と言う、畜噴か鶏糞を焼いて炭化させたものです。
効果は素晴らしい結果を予想させることばかり書いてありますが、多くを期待せず融雪効果だけ期待します。
「炭の舞」の袋が動物のいたずらで破れても困ります。
古いブルーシートを掛けて、これでストックは済み、このまま春を待ちます。
雪を待つ山の畑は何だか寂寥感も漂うような姿。
また、４月末か５月初めまでは雪に覆われることでしょう。
春の気配が見えてきたら、スノーシューを履いてここまで登ってきます。
そして、雪の中からこの「炭の舞」を掘り出し、花咲か爺さんよろしくパッパッと撒きましょう。
