「米朝よもやま噺」朝日文庫

語り 桂米朝
聞き手 市川寿憲

姫路の国宝は 世界遺産にもなった姫路城と 落語家の桂米朝さん


その米朝さんの話を原稿に起こしたもの
懐かしくも興味深い話がいっぱいです

2010-11-14 09:15:45

芋煮鍋用にむいた里芋
下の記事と写真が混ざりましたが 里芋むきは面倒なもの

私は１００円ショップで買った米とぎ用ボールの中で芋手の平で押してを転がすように洗い土を落として綺麗にしてから 蓋した耐熱容器に入れて電子レンジで８分ばかし加熱してから指で皮をむいています

炊き込みご飯用の具

鯵の塩焼き
大根おろしを添えて 柚子か酢橘添えるのもいいかも

豆乳は戻した大豆をミキサーにかけ 笊にふきんかキッチンペーパーなどしいてこしたのを加熱し ちょっとだけ甘味加えます

残った大豆はご汁にします
出汁に入れ 隠し味に少しだけ白味噌足して 薄揚げなど入れます

おかずあれこれ

適当に作ってます

お弁当

毎日代わり映えしないの入れていますf^_^;