夕飯から

大蒜・生姜を刻んで胡麻油で炒め 豚ミンチを加えたら出汁を入れ少し煮てから砂糖・味醂・赤味噌を入れ 更に煮る
水溶き片栗粉でとろみをつけて薬味の肉味噌できあがり

生姜のすりおろしたの

胡瓜の千切り

冷や麦だけでは物足りないかもしれないので ちぎったレタスの上には炒めた豚肉少しのせたのなども