雑穀

What is the date today?
「今日は何の日」

今朝、ラジオを聴いていたら、今日は何の日かをアナウンスしていました。
今日が何の日かは、沢山あると思いますが、ラジオでは『雑穀の日』だと言っていました。
いわれは、今日の日付を無理やり語呂合わせしたとのことです。

雑穀ですから、穀物以外のものを指します。
穀物は、世界中の収穫を合計すると、コメ、ムギ、トウモロコシが三大穀物だそうです。
この3種類だけで、90%を占めるとのことでした。

残り10%のくくりが、雑穀になるようです。
その中には、ビールの原料となる大麦なども含まれています。
日本で雑穀というと、キビ、ヒエ、マメ、クリあたりでしょうか。

雑穀で思い出したのですが、先日社食の業者が変更になりました。
それで、定食以外にお弁当もメニューに加わったんです。
そのお弁当のご飯は雑穀米なのですが、試してみたら美味しく感じました。
遥か昔「貧乏人はムギを食え」と放言してひんしゅくを買った政治家がいたように記憶しています。
ムギメシというのは、壁の向こうの世界では、臭い飯として有名なようですが。
でも、今は逆に雑穀米の方がコストが掛かるので、高いんですよね。
時代が変わると、食べ物の評価も変わるものだと感じました。

このところ、寒い日が続いています。
それで、写真のように、穏やかな空模様が本当に恋しいです。
写真は、ビュー福島潟の屋上から、新潟市の東港方面を撮影したものです。