蕎麦 @ 呉 饕餮庵

Wikipedia のコピペ
****饕餮（とうてつ)　は中国神話の怪物．体は牛か羊で，曲がった角，虎の牙，人の爪，人の顔などを持つ．饕餮の「饕」は財産を貪る，「餮」は食物を貪るの意であって，何でも食べる猛獣というイメージから転じて，魔を喰らうという考えが生まれ，後代には魔除けの意味を持つようになった．*****

ウェブの美食サイトで知った店だが，東広島呉道路の開通で足が遠のいてしまい，たぶん10年ぶり以上の訪問かも．店主は代替わりしていた．接客はお嫁さん???
ホームページは，記事メニューが小さく見づらい．

J 子は写真のナスの揚げ浸し蕎麦．こちらは二八蕎麦の大盛り，つけ汁はごま汁とペア，プラス きのこの天ぷら．蕎麦が美味しくて，夢中になって食べてしまった．ちなみに蕎麦は二八・田舎・生粉から選べる．

名店と思うが全然気取っていない．プレハブのシンプルな店構えと，でかくてエゲツない看板．メニューも大衆的．「汁なし坦々うどん」などというのもあり，興味津々．