ちょっとした国際交流
１月８日（日）
昨日から降りだした。大雪になりそうである。
酒づくり講座の楽しみの一つに各地から集まった仲間と交流することにある。共通点は「日本酒が好き」ということ。酒つくりの作業を一緒にすることの他に酒を酌み交わしての談義もある。
今回は英国在住のフランス人ソムリエら三人とその機会をもてたことは幸せだった。 （ジョン・ルイ・ナバイヨンさんとザビエル・シャプルウさん、ザビエルさんの妻の太田久美子さん＝静岡県出身＝）
三人は五年前に英国で開かれた日本酒のイベントで大和川酒造店の酒に出合い、味の奥深さに感動。昨年六月から同酒造店の吟醸酒を「i sake」という名前で英国内で売り出した。
有名なレストランなどでも好評で人気が高まっているという。今回造るオリジナル酒のPRも兼ね、十三日には東京・池袋のデパートで「i sake」のキャンペーンを行う。
彼らと一緒に酒作りの作業をしたり、酒を酌み交わした。カタコトの日本語や英語そしてボディランゲージで話し合う。なんとか通じるものである。通じない時は、奥さんがサポートしてくれた。
ちょっとした国際交流の体験ができたことは今回の酒づくりのよい思いでとなった。我々も彼らも酒づくりへの情熱は同じである。四月から欧州でオリジナル日本酒を売り出す予定。これが成功することを祈る。