麺屋 たけ井 阪急梅田店＠大阪市 「つけ麺」

麺屋たけ井の阪急梅田店です。
京都の人気つけ麺店の支店が大阪駅にあります。



場所は何と阪急梅田駅の改札の中。
伊丹空港からモノレール〜阪急で大阪に向かうと、梅田駅の改札の手前にあります。
改札を出る前に立ち寄ることができます。

人気店ですが幸い行列はなし。
まず店外の券売機で食券を購入します。



麺の量を見て凄い量だなと思い小を選択。



つけ麺 小。（1110円）



まずはつけダレ。



濃厚なつけダレです。
いわゆる濃厚豚骨魚介系で、かなり濃いです。
ちょうどいい塩梅ですが、とにかく濃いのです。
そして甘さが特徴的で、かなり甘めの味付け。
かなりインパクトのあるつけダレでした。



次に麺。
凄い量にびっくりして、小の310gにしましたが余裕でした。
ゆでた後の重さなんですね。
並か大にすればよかったです。



加水率低めの太ストレート麺。
かなり太いです。
そのまま食べても小麦の味が感じられ、食感ももっちりで、かなり美味しい麺でした。



最後に割りスープ。



濃厚なつけダレが、一気に魚介のあっさり出汁になります。
最後の最後まで、美味しくいただきました。




さすが人気のつけ麺店。
大満足の1杯でした。
これを駅の構内で食べることができるとは凄いことです。



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