麺鍾馗です。
今年18回目の訪問、昨年に引き続き、今年も単独で最も食べたお店です。
複数店舗合わせたら、最多はもちろん我らのあの店ですけどね。
毎月登場する月限定がとてつもなくハイレベル、そして突発的に登場する限定も美味くて、レギュラーメニューを食べる暇がないほど。
改めてまとめてみるとこんな感じでした。
↓
月限定
2月と10月以外は全て食べました。
1月 淡麗醤油＆塩
3月 濃厚鬼煮干
4月 せせりと九条ネギの出汁昆布水つけ麺
5月 背脂煮干ウイングつけ麺
6月 背脂生姜醤油山かけつけ麺
7月 旨辛サンラータン昆布水つけ麺
8月 函館真昆布水冷麺
9月 真昆布〆鴨ロース烏骨鶏ノ鶏醤油
11月 家系風
11月 豚鶏白湯
12月 釜玉ウイング背脂つけ麺
↓
他限定
周年 背脂は雪のようにまぜそば
夏 余市麦豚の冷やし担々麺
突発限定
1日限りとかなので、ブログに紹介する余裕がありませんでした。
セアブナｰラウイング
↓
背脂煮干ウイングまぜそばマヨネーズ
↓
味噌豚骨鶏白湯
↓
そしてホントに一度もレギュラーメニューを食べていない！ということで、今年最後はレギュラーメニュー。
久々に撮影、券売機。
写真入りのニューバージョンです。
基本メニューは、
背脂煮干、余市麦豚北海道三大昆布水つけ麺、京都背脂醤油の3つ。
それにトッピングをどうするかです。
今回は、背脂煮干をサービス券特典で特製でいただきました。
あっさり清湯系の煮干しスープ。
そこにたっぷりのセアブラ。
なるほど確かに燕三条系。
うましラ～と声が出ます。
麺は加水率高めの平打ち太麺。
むにゅっと、もっちりした食感。
美味しい麺です。
今年も限定ばかりでしたが、改めてレギュラーも美味いなと実感しました。
来年は限定の誘惑に打ち勝って、昆布水つけ麺や京都背脂醤油も食べたいと思います。
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