パンアフター*ワインブレッド*キャラメルアップルチーズケーキ

本日は早くお帰りの方がいらしゃるので、１Ｈ早い９:００スタートで教室始めました

フランスパン粉とライ麦粉をワインで仕込んだ生地にワイン煮フィグ・クランベリー、ローストした胡桃・アーモンドをたっぷり加えたパンです

ゆっくり発酵させて日持ちのよいパンにしました（即、食べちゃうので日持ちしませんが）薄くスライスしてワインのお供にどうぞ

カラメリゼした紅玉りんごを中と上二段にしたチーズケーキは私のスペシャリテです

サワークリームがいい仕事してます