今回は珍しくハンバーガー、それもロッテリアというナショナルチェーンの話を書いてみたい。
ハンバーガーチェーンというとマクドナルドが減ったとはいえまだ2900店あり、最大だが、私はあまりマクドナルドには行かない。別にひねくれている訳ではないが、昔からロッテリアやウェンディーズ、ファーストキッチン（FK）などを好んだ。それは特徴のあるハンバーガーがあるからで、FKならばベーコンエッグバーガー、ロッテリアならエビバーガーを必ず注文する。
銀座で仕事を終えて、昼飯を食いそびれたことに気づき、ソニービル（建築中）の前に立ったら不二家のビルの地下にロッテリアがあるのを発見。時間がないのであまり良く見ないまま入店した。
店の入口は少し綺麗だったが、他の店とは大差なし。しかし、カウンターから貼り出してあるメニューを見ると見慣れないメニュー、神戸ビーフバーガー、デミグラスハンバーガーなどがある。さらにビールやハイボールも扱っているのである。
注文はエビバーガーセット（カマンベールチーズなし）にするが、これが830円と他の店より80円高い。まあ、断りもしなかったが、次の一言には驚いた。『作りたてをお持ちしますので番号札を持って席でお待ち下さい。8分ほどお時間を頂戴します。』フレンチフライ用のケチャップもお願いするが、何とファーストフードなのにすぐ出ないのである。４４の番号札を持ち、席に座ると周りにも番号札は林立している。
それから8分待つと注文品が到着、しかし、これが他の店とは違う。まずはハンバーガーがバスケットに乗せられ登場、ケチャップも別の陶器の小皿に入れて付いている。まずはフレンチフライから食べるが、流石に揚げたてでかなり美味い。さらにエビバーガーも食べるが、中身も揚げたてで熱いほど、さらにタルタルソースも店でゆで卵を潰したようで大量生産品とは違う。また、パンもカリッと焼いてある。コーラは普通の店と同じだが、コーヒーは陶器のカップで出されていて、使い捨ての物が少ない。まあ、違いと言ってもこの位だが、店員も丁寧、親切である。
良くみると店も清潔でロッテリアのワンランク上の店なのであろう。現在はマクドナルドの10分の1（373店）しかないが、店により違うメニュー、違うサービスをするといった工夫をしているのは嬉しい。
まあ、外人も多い銀座、こんな店が一つや二つあってもいいのかもしれない。パクチー入りのエビバーガーは願い下げではあるが。
ロッテリアのウィキペディアによるとこうした店をロッテリアではワンランクアップ店として位置付け、ほかに池袋東口、新宿小田急エースなどの店も同様らしい。
ロッテリア銀座クリスタルビル店
中央区銀座4ー2ー12銀座クリスタルビルB1
0335352374