秋の味覚、今年もはらこ漬けました

秋の深まりを感じますね。めっきり朝晩は寒くなり、新潟県地方では暖房がなければ過ごせない季節です。
秋の味覚、はらこの醤油漬け、早いときに漬けました（写真上）。たっぷり作ったけど、すぐになくなる。長男が持って行った？まあ、それもそうだ、彼が作って欲しいと買ってきたんだから。
この時期、我が家でも恒例のご当地グルメということになるが、結構作るのが大変。てか、ほぐすのが大変。テレビなどで見ていると、簡単にほぐしているけどね。まあ、手間を掛けるのもご馳走のうち、有り難みがありますから。
秋が進むと、どうしても皮が硬くなるので、今のうちにもう一度漬けたいと思っているが、長男が買ってきたときより値段が高いんだよねー。
そして、痛風の方、魚卵の取りすぎ注意！私は幸いここ十数年間、発作には見舞われていませんし、ほどほどに頂戴しますから。（写真下：私に止められて、結局痛風持ちの彼は、この日はらこにはたどり着いていません。）