寒くなると鍋料理が最高ですね。
福井県小浜市日本海の海の幸豊富な地域ですね。
さぞ海鮮主体の美味しい鍋料理が沢山あるのでしょうね。
鍋料理は家族や仲間らワイワイ云いながら鍋をつつくから美味しいものです。
鍋料理には詳しい人が鍋奉行として全てを仕切るこれも面白い習慣ですね。
しかしこの頃は付き合う相手もなく１人で鍋をつつく１人鍋が流行って居るらしい。
誰に気兼ねなく楽しめると云う事で人それぞれですね。
処で私の鍋料理と云えば仕込みが面倒臭く、カネもかかるのでそう頻繁には
出来ません。
得意の鍋料理はスキヤキ鍋ですね。
是は何処でも売って居る物をぶっ込めば直ぐ出来ます。
好きな鍋料理は大阪で覚えた「ウドンスキ」です。
本格的なものでなく自己流のウドンスキモドキですが、結構気に入って居ます。
