ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

大熊果実店 @岐阜県岐阜市

2021年09月20日 | 岐阜県(岐阜)

岐阜市の柳ヶ瀬のバス停前にあるフルーツの「大熊果実店」。こちら某テレビ番組で”フルーツ王”なる称号を得たこともある店長が厳選するフルーツの店。以前この店の2階にあった「フルーツパーラーおおくま」は当然この店の関係の方がやっていたと思っていたら実は関係なしとのこと。その店が閉店した後に出来た「大熊デザート倶楽部」は正真正銘こちらがやっていて、店長の弟が料理長だそう。

この日は36℃とか冗談のような気温を記録した日(訪問8月)。車の中の温度計表示は40℃という酷暑。とてもフルーツを買って自転車で車まで運ぼうという気にはならなかったのだが、店頭にあったドライフルーツが目に入った。そういえば妻がドライフルーツが切れたとか言っていたな。という訳で適当に選んで買って帰ることに。選んだのは「ドライレモン」と「ドライクランベリー」。これらもこちらで作っているのかな(未確認)。勘定してもらう時に目に入ったのがフルーツのサイダー。昔懐かしいダルマ型の瓶がずらっと並んでいた。成分を見ると、まあこれはただの味付きサイダー。その中に「ドリアンサイダー」なるものを見付けて手に取ったが、”罰ゲーム的に”とポップに書いてあったので棚に戻した(笑)。おふざけで「スイカサイダー」と「マンゴーサイダー」の2本を購入。

家に帰ってドライフルーツの封を開ける。「ドライレモン」は皮ごとなので甘い中に少し苦味もある。妻はこれを口に入れ、「ちょっと風味が苦手かな…。」とあまりお気に召さないようだった。自分は特に変わった風味は感じなかったけれどどうなんだろう。「ドライクランベリー」は気に入ったようで良かった。自分もそのまま食べたり、ヨーグルトに入れたりして楽しんだ。冷蔵庫で冷やしておいたサイダー、パッケージはそれぞれのフルーツが描かれているが、無色で香料を入れただけの甘い飲物。ま、分かってはいた。暑いから美味しい。次はクーラーボックスを積んでいる時に厳選されたフルーツを買いに寄ろう。そうそう2階のデザートも食べてみたいナ。(勘定は¥1,200程)

大熊デザート倶楽部の記事はこちら

 

大熊果実店

 岐阜県岐阜市金町2-16

 

( 岐阜 ぎふ おおくまかじつてん フルーツ デザート フルーツサンド パフェ TVチャンピオン フルーツ王 カフェ )

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虎屋 @岐阜県関市 (2)

2021年09月19日 | 岐阜県(中濃・老舗)

鮎菓子は夏、と決まった訳ではないが、やっぱり夏になると思い出す。大雨の中、仕事の合間に寄ったのは岐阜県関市の「虎屋」。創業昭和9年(1935)で現在3代目。こちらの鮎菓子「小瀬の若鮎」は妻の大好物。数ある鮎菓子の中でもこちらのものが一番好きなのだとか。最近は行っていないが毎年恒例の「刃物まつり」開催時は店頭で焼きたて、作りたてたてのものが買えるので楽しみにしていた(※今年は縮小開催だとか)。商店の数が減ってちょっと寂しい本町通商店街。徐々にアーケードも撤去され風景が変わってきた。ひっきりなしに客が車で立ち寄るので店前の狭い駐車場には停められず、少し離れた場所の駐車場に車を停めて店へ。購入したのはもちろんその「小瀬の若鮎」と、出来たてで店内の冷蔵庫に運ばれたばかりの「パッションフルーツわらび餅」、そして「びわゼリー」の3種。

車の中で触ってみたら「小瀬の若鮎」はまだほんのりと温かい。焼いたばかりのよう。ここは妻には内緒で車中で先にいただくことに。鮎の形を模した相変わらず焼き色の綺麗なカステラ生地の中には求肥(ぎゅうひ)。口に入れてみると中のぎゅうひもまだふわっとしていて格別の旨さだった。家に帰って素知らぬ顔で妻と母に菓子を渡す(笑)。「パッションフルーツわらび餅」は8角形の透明プラスチック容器に入っている。黒文字を使って口に入れる。ねっとりとした舌触りだが爽やかな甘さ。わらび餅っていう感じではないがゼリーともまた違う食感。「びわゼリー」は定番の「梅ゼリー」と同様、ビニールに入っており、器にあけていただく。ゼリーの部分が「梅ゼリー」よりも少し硬めに感じたがどうだろう。ごろっとはいったびわの実と一緒にゼリーがつるんと喉を通っていく。これも旨いナ。また寄ってみよう。午前中だったらまた作りたての「小瀬の若鮎」に巡り会えるかしらん。(勘定は¥1,900程)

以前の記事はこちら (1

この後の記事はこちら (3

 

和菓子処 関市 虎屋

岐阜県関市本町7-25

 

( 岐阜 ぎふ 関 せき とらや 関市虎屋 虎屋菓子舗 和菓子 あゆ菓子 老舗 おぜのわかあゆ 上生菓子 日本刀アイス うめゼリー 蕨餅 )

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Twelve / Patti Smith

2021年09月18日 | クラシック・ロック

Twelve / Patti Smith (2007)

パティ・スミス(Patti Smith)が2007年に発表したスタジオ・アルバム。通常と違って全編カヴァー曲で占められている。こういうアルバムを発売するに至った経緯は知らないが、当時も買おうかどうしようか迷った。ネット上でサンプルを聴いたと思うが、何だか全然ピンと来ずに購入を見送ったはず。久しぶりに見かけたので安価な事もあって買ってみた。彼女が影響を受けたアーティストはもちろん、そうとは思えないアーティスト、どうしてここに?というアーティストが混在。ニルヴァーナ(Nirvana)のカート・コバーン(Kurt Cobain)が自殺した時にはシンパシーを表明していた彼女の「Smells Like Teen Spirit」のカヴァーはある程度話題になったんじゃなかったかな。収録されている曲とアーティストは以下の通り。

01 "Are You Experienced?"  (The Jimi Hendrix Experience) 1967
02 "Everybody Wants to Rule the World"  (Tears for Fears) 1985
03 "Helpless"  (Crosby, Stills, Nash & Young) 1970
04 "Gimme Shelter"  (The Rolling Stones) 1969
05 "Within You Without You"  (The Beatles) 1967
06 "White Rabbit"  (Jefferson Airplane) 1967
07 "Changing of the Guards"  (Bob Dylan) 1978
08 "The Boy in the Bubble"  (Paul Simon) 1986
09 "Soul Kitchen"  (The Doors) 1967
10 "Smells Like Teen Spirit"  (Nirvana) 1991 
11 "Midnight Rider"  (The Allman Brothers Band) 1970
12 "Pastime Paradise"  (Stevie Wonder) 1976
13 "Everybody Hurts" (Bonus track)  (R.E.M.) 1992

自分もよく聴いているアーティストばかり。どの曲もほぼ原曲に忠実なカヴァーで、特に奇を衒ったり、改変(あるいは換骨奪胎)された曲は見当たらない。バックの演奏もいつものメンバーで、10でバンジョーが取り入れられているくらいでほとんどがストレートでシンプルなカヴァーといえる。で、これがどうかというと、何とも熱が伝わらないというか面白みに欠ける。大好きなアーティストが大好きなアーティストをカヴァーしているというのに「ふうん…」くらいの感想しか出てこない。パティが好きなアーティストなのか、好きな曲なのか基準がよく分からないが、どの曲も単調で予想通りとしか言えず、発表時に感じたイメージを覆すことは出来なかった。もう少し面白いものになりそうなのになァ。ちなみにアルバムにはトム・ヴァーレイン(Tom Verlaine)が04に、レッチリ(Red Hot Chili Peppers)のフリー(Flea)も04と06に、ブラック・クロウズ(The Black Crowes)のリッチ・ロビンソン(Rich Robinson)が08と11に参加している。

ネットで購入(¥360)
  • Label ‏ : ‎ COLUMBIA
  • ASIN ‏ : ‎ B000NDEXIE
  • Disc ‏ : ‎ 1
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浪花堂 @岐阜県岐阜市 (※閉店)

2021年09月17日 | 岐阜県(岐阜・老舗)

岐阜市の忠節橋通り、千手堂の交差点にある和菓子の「浪花堂」。見ての通り、隣のビルに寄りかかるようにある古い日本家屋は地味な外観だし、写真のように日除けが下がっていると店舗なのかどうかも分からり辛いので、知っている人が立ち寄る店。以前に立ち寄った時は表のガラスショーケースの中にいくつか商品が残っていたにも関わらず、予約でもはいっていたのだろうか売切れだと断られてしまった。この日はたまたま自転車で前を通ったので再度立ち寄ってみる。ショーケースには「鬼まんじゅう」と「くずまんじゅう」の2種のみ。他には「赤飯」が置いてあったかな。いつもそれくらいで商品の数は多くない。奥に向かって声をかけるとご高齢の女将さんが出ていらした。今回は無事「鬼まんじゅう」と「くずまんじゅう」をそれぞれ2つづつ購入。

家に持ち帰り妻と分けっこ。東海地方の郷土菓子である「鬼まんじゅう」。小麦粉の生地に角切りのさつま芋がゴロゴロと入っていて蒸かしてある。自分の実家ではほとんど出てきたことがなく小さい頃に食べた覚えが無い。母に訊いても「そうだっけ?」とあまり覚えが無い様子。妻に訊くと、妻の実家(同じ東海地方)ではよく出てきたそうで大好物なのだとか(→ま、甘いもので嫌いなものって聞いたことないが・笑)。こちらの「鬼まんじゅう」は個々に丸めてはおらず、大きな容器で作って四角く切ってあるようだ。張りのある生地の中に芋がたっぷり。素朴な甘さで旨い。正直言って今まであまり旨いと思ったことは無かったが、ちょっと見直したかも(笑)。「くずまんじゅう」はぷるんとした透明な皮の中にこし餡。これは少し冷蔵庫で冷やしておいた。食べてみると中に小さい硬めの粒があって口に当たる。まるで角砂糖みたいな感じで何だか面白い。次に寄ったら何が置いてあるだろうか。(勘定は¥500程)

 

 

浪花堂

岐阜県岐阜市真砂町10-1

※令和5年11月末を以って閉店されました

 

( 岐阜 ぎふ まさごちょう なにわ堂 なにわどう 和菓子 饅頭 鬼饅頭 くさもち うぐいすもち 赤飯 おこわ 閉店 廃業 )

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ひかり (3) @岐阜県恵那市

2021年09月16日 | 岐阜県(東濃・老舗)

酷暑を避けての早朝バイク・ツーリング。今回は山道を通って恵那方面へ。恵那峡方面から昼食に向かったのは恵那駅近くの食堂「ひかり」。NHKの朝の連続小説のモデルにもなったという大衆食堂だ。店に入るとこの店には珍しく、まだ先客無し。土間のテーブル席に腰掛ける。この日はここで食べると決めてきていなかったので、クリアファイルのメニューを吟味。便利な写真入りメニューだが、自分はどちらかというと想像で遊べる写真無しの方がいい。「カツ丼」と「冷やし中華」と迷って出した結論は「鉄板ナポリタン」。こちら創業の古い食堂であっても、当代の意向なのか毎月限定パスタを出すくらいのスパゲティー推し。麺には”淡路島の生パスタ”を使用しているのだとか。

しばらくして運ばれた「鉄板ナポリタン」は、鉄板から溢れんばかりに盛られている。玉子液は敷いてあるというより横から流し入れてあるかな。玉ねぎが沢山、他にピーマン、赤ウインナーが見える。グツグツいっているところへ早速フォークを差し入れる。くるくると巻き付けて口に運ぶと…、いわゆる市販のケチャップ味ではなくトマトソースっぽく、酸味が少なく甘さがある独特な味。スパゲティーはもちもちの食感。これは昭和レトロな装いをしているが、まごうかたなき令和(平成?)のスパゲティーだ。ちょっと想像と違う味だったけれど、旨い。途中に粉チーズとタバスコも少したらしてみたけれど、要らないかな。スパゲティーとシャクシャクの食感を残した玉ねぎを口に入れながら、たっぷりと絡まったソースを味わった。(勘定は¥880)

以前の記事はこちら (1)(2

この後の記事はこちら (4

 


 

↓ 行きがけに寄ったのは以前にも立ち寄った恵那市飯地にある「五毛座(旧・飯地公民館)」(昭和26年・1951・建造)。 地歌舞伎が盛んな岐阜県の東濃~中濃地方。こちらもそんなで残っている舞台のひとつ。全くの山道途中の小さな集落にあるのが驚き。登録有形文化財に指定されている。

 

 

↓ 同じ通り沿いにある一般住宅(建築詳細不明)。表から見ると何の変哲もない住宅だが、裏に回ると傾斜地に造られた木造3階建てと分かる。防火の観点から戦後は規制(田舎だから該当しないかも)されたので、戦前の建物かもしれない(未確認)。

 

 


 

 

和洋食めん処 お食事処 ひかり (ひかり食堂)

岐阜県恵那市大井町251

 

( 恵那 えな ひかり食堂 ひかり 大衆食堂 麺類食堂 洋食 イタリアン 鉄板スパ 鉄板スパゲティー 連続テレビ小説「半分、青い。」 つくし食堂 ごもうざ )

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吉照庵 (2) @岐阜県岐阜市

2021年09月15日 | 岐阜県(岐阜)

母と「ホテルパーク」で泊まった翌日。観光施設を色々見て回ったり、買物に付き合った後で遅い昼食を摂ったのは御鮨街道沿いの蕎麦屋「吉照庵」。子供の頃、父母に連れてこられた覚えがある。父母は蕎麦好きで、ドライブがてら戸隠まで車を出すぐらいだった。その頃の車はギャランGTOだったか、クジラクラウンだったか。でも若い頃の自分は、さあ昼は何食べよう?となって蕎麦に決まると嫌だったなァ(笑)。道路向かいの駐車場に車を停めて中へ。一番奥のテーブル席に案内された。自分は「鴨せいろ」、母は「天ぷらせいろ」を注文。給仕女性に勧められた「海老天巻」というのも勧められるままお願いした。

まず「海老天巻」が届いた。以前からある品かどうか知らないが、細巻き程度の太さで、たれはよく天丼であるような甘めの濃いたれ。ひと口が小さいので分かりにくいが酢飯ではない。ま、味見程度。そして「鴨せいろ」が登場。碗に盛られたつゆの中には刻んだ葱と合鴨が4切れほど。もちろん熱いつゆ。これに細切りの蕎麦を浸していただく。こちらは”十割”を謳っているが、やや色白。しっかりと滲み出した鴨肉の風味が蕎麦に絡む。旨い。蕎麦はせいろ2段分あり、量もしっかり。残ったつゆには蕎麦湯を足して、全部飲み切るまでいただいた。(勘定は¥3,900程)

以前の記事はこちら

 

 


 

↓ 「地元に泊まろうキャンペーン」で利用した「金華山ロープウェー」。子供を連れて登山道を登ったことはあるが、ロープウェーに乗ったのは何十年振りか。脚の弱い母には乗り場まで行くのも大変(←階段が多い)。もちろん山上で岐阜城まで歩くのは無理。結局、乗せて上に行ってすぐに降りてきた(笑)。

↓ 母を待たせて駐車場まで車を取りに行く間にも近代化遺産見学。「忠節用水第二樋門」(昭和8年・1933・建造)。下のコンクリート造りの部分には長良川で採取された玉石が埋め込まれている。

 

↓ こちらはお馴染み、通称”ロボット水門”こと「忠節用水分水樋門」(昭和7年・1932・建造)。母は「あれ、なんか可愛いね。」と。この水門の事は知らなかったみたいだ。耳というか角というかの突起物は構造を変更した際に飛び出たシャフトをカバーする目的で後から付けられたものだそう。

 

↓ 「日中友好庭園」のはす向かいにある立派な家屋(建築詳細不明)。欄干のある2階も広いし、玄関横には洋間もしつらえてある。もちろん洋館と定番のシュロの木も立っていてその時代の趣味にバッチリ。

 


 

吉照庵

岐阜県岐阜市米屋町25

 

( 岐阜 ぎふ 御鮨街道 御鮓街道 鮎鮨街道 きっしょうあん きっしょあん 伝承美濃そば  十割そば ひら井  近代建築 近代化産業遺産 産業遺産 洋館 )

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Roots Of Soul / Various Artists

2021年09月14日 | ポップス・オールディーズ

Roots Of Soul / Various Artists (2009)

オールディーズから60年代位までのロック、R&B、ブルーズ、ジャズ等の編集盤を廉価で出すNot Now Music。出始めてからまだそう経っていない新しいレーベルだが「安過ぎるだろっ」ていうくらいの値付けが凄い。じゃあ中身はというと、これがまた侮れないくらい充実しているから大変。音質も飛び切りいい訳じゃないが、レコード落としとかではなく、全く問題ないレベル。今回購入したのは「Roots Of Soul」と題された3枚組。副題は”50 Original Gems”とあって、有名曲、そうでない曲がたっぷり50曲セレクトされている。収録曲とアーティストは以下の通り。

Disc 1

01. Try Me - James Brown
02. I Got A Woman - Ray Charles
03. You Send Me - Sam Cooke
04. For Your Precious Love - Jerry Butler & The Impressions
05. Could It Be You - The Four Tops
06. Nobody But You - Dee Clark
07. Reet Petite - Jackie Wilson
08. A Lover’s Question - Clyde McPhatter
09. W-O-M-A-N - Etta James
10. Tears on My Pillow - Little Anthony & The Imperials
11. Twilight Time - The Platters
12. Sweet Baby Of Mine - Ruth Brown
13. No Man Walks Alone - Solomon Burke
14. My Baby Just Cares For Me - Nina Simone
15. Tell Me What I Did Wrong - James Brown
16. Pledging My Love - Johnny Ace
17. Down In Mexico - The Coasters
18. Let ‘Em Roll - Hank Ballard & The Midnighters
19. Bear Cat - Rufus Thomas
20. Jim Dandy - Lavern Baker
21. Just A Memory - Tommy Ridgley
22. Try Try Baby - The Drifters
23. Knock On Wood - Willie Mabon
24. Tell A Whale Of A Tale - Wynonie Harris
25. I’ll Come Running Back To You - Sam Cooke

Disc 2

01. Lonely Teardrops - Jackie Wilson
02. Ain’t Got No Home - Clarence ‘Frogman’ Henry
03. Please, Please, Please - James Brown
04. Two People In The World - Little Anthony & The Imperials
05. Win Your Love For Me - Sam Cooke
06. Farther Up The Road - Bobby Bland
07. A Fool For You - Ray Charles
08. Love Me Or Leave Me - Nina Simone
09. Let The Four Winds Blow - Roy Brown
10. Silhouettes - The Rays
11. Tough Lover - Etta James
12. Honey Bee - Billy Myles
13. The Girl Of My Dreams - Jesse Belvin
14. Oh, What A Dream - Ruth Brown
15. Soul On Fire - Lavern Baker
16. Easy Easy Baby - Ann Cole
17. This Is It - Solomon Burke
18. Candy - Big Maybelle
19. Hallelujah I Love Her So - Ray Charles
20. Please Send Me Someone To Love - Percy Mayfield
21. Fever - Little Willie John
22. Only You (And You Alone) - The Platters
23. Up Above My Head - Sister Rosetta Tharpe & Marie Knight
24. Why Do You Do Me - James Brown
25. You Grow Closer - Aretha Franklin

これらの曲が著作権フリーになっているのかどうかは知らないが、レーベルを超えた豪華な選曲。”ルーツ”というのをどう捉えるかは難しいだろうが、こういうのはあまり深く考えずに楽しむのがベター。時代からオールディーズと呼ばれる曲も多いが、のち(つまり60年代以降)にカヴァーし直された曲も多く、楽曲の良さが光る。これだけ集めるのも凄いが、新品をネットで通常購入したって驚くような値付け。

ネットにて購入(¥583)

  • レーベル ‏ : ‎ Not Now
  • ASIN ‏ : ‎ B002C7LRGK
  • ディスク枚数 ‏ : ‎ 1
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ふらいぱん @岐阜県美濃市

2021年09月13日 | 岐阜県(中濃)

暑い中、バイクで岐阜県美濃市の洋食屋「ふらいぱん」へ。近くまで来て気付いたのだが、この店たぶん10年以上前に友人と入った店のような気がする。田んぼの中にあるアパートの1階に店があって、周りに店がほとんどないから印象に残っていたのだ(※未確認)。そんな場所にあっても店に入るとしっかりの客入り。この日は女性グループが多かった。カウンター席に案内され、メニューを開く。オムライス、ハンバーグなどもあったが、何となくフライ物が食べたかったので「クリームコロッケセット」にしてみた。セットには前菜、スープ、サラダが付いていて、コロッケはエビとカニが選べる。2個なのでそれぞれ1個づつでも可。ソースはデミソース、トマトソース、タルタルソースから選べたが、店のおすすめがデミソースだったのでそれにしてた。さらにランチ時はミニデザート、ドリンク付きでご飯の大盛が無料とサービスたっぷり(普通の量で頼んだが)。ご飯は雑穀米も選べたのでお願いした。

最初にカップのコーンスープ、海老とたことパテのマリネ、ミニサラダ、パプリカのムースがワンプレートにのってやってきた。豪華だなァ。サラダにはかなり酸っぱいドレッシングがかかっている。外は暑かったので本当はよく冷えたスパークリング・ワインか白ワインでいきたくなるような内容。それらをひとつづつお冷やでやっつけていく。全て綺麗に平らげ待っていると御大が到着。白い平皿に盛られた「クリームコロッケセット」は、エビクリームとカニクリームがひとつづつ、敷かれたデミソースの上に鎮座している。付け合わせはブロッコリー、クレソン、ポテサラ。早速ナイフを入れてみるとエビクリームは中にエビの身が1本、つまりエビの周りにクリームコロッケの中身を纏わせて揚げてある。カニの方にもカニ身がしっかり。ソースはマイルドな口当たり。これをコロッケにつけて…、うん、旨い。ソースとコロッケどちらの味も強過ぎず弱すぎず、一緒に口に入っても仲良し(笑)。付け合わせも美味しく、あっという間に雑穀米も無くなった。まだこの後にミニデザートのプリンのブリュレが出てきた。小さいカップに入っていて表面がバーナーで焦がしてある。暑かったのでついドリンクを”アイスウーロン茶”にしてしまったが、コーヒーを頼めば良かったか(コーヒーを飲みながらプリンを食べるのが好きなので)。お腹も満たされて豪華なランチになった。次はオムライスを頼んでみようっと。(勘定は¥1,540)

 

 


 

↓ 時々立ち寄る美濃市立花の「中部電力長良川発電所」(明治43年・1910・建造 ※登録有形文化財)。元々は東邦電力の前身「名古屋電燈株式會社」によって建造された。建物によって微妙に煉瓦の色が違うのは年代の差だろうか。ここの煉瓦の色はスマホカメラでは再現が難しいのだが、この日はまあまあよく撮れたかも(このように少し紫色っぽい)。

 

 

 

 

 


 

街の洋食屋 ふらいぱん

岐阜県美濃市生櫛701-3

 

( 美濃 みの フライパン 洋食 洋風食卓ふらいぱん クリームコロッケ デミグラスソース オムライス ハンバーグ 長良川水力発電所 国登録有形文化財 近代化遺産 )

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丸万 (4) @岐阜県岐阜市 (※閉店)

2021年09月12日 | 岐阜県(岐阜・老舗)

前回訪問時には知らなかったのだが、創業大正15年(1926)という95年もの歴史のある岐阜市の中華そばの「丸万」が閉店するという。ちょっと前から定休日が増えたり、臨時休業も多くなったり、表の食品サンプルの数が減ったりしていたのを見ていたので「ん?…」とは思っていた。でも若い人が手伝っていたのを知っているので、てっきり跡継ぎが居るものだと思って油断していた。知ってから閉店日までが短かったし、最終日は日曜だったので大変な混雑になるだろうしで、もう行くことはあるまいと思っていたが、ひょんなことから閉店3日前位に近くに居る用事が出来たので、無理に時間を作ってパーキングに車を停め、店に寄ってみた。

開店30分前位に着いたが店は真っ暗。普段なら換気扇から外に漂ってくる出汁の香りも全くしない。すわ臨休かと店を離れ、ひと回りしてから戻ってみる。すると道路工事中の店の前には7人程の客が並んでいた(後で待ち合わせを装う数人に割り込まれたが…)。開店時間になっても店はまだ真っ暗。ただ出汁の香りは漂ってきたのでやることは間違いないようだ。10分程遅れて暖簾が掛かる。中に入った客は適当に座っていき、相席は無いので自分の後ろくらいで満席。ご高齢の女将さんは並び順を覚えている風でもないので注文の順番はばらばら。自分は「チャーシューシナチク麺」をお願いする。女将さんは注文を書き留めないので覚えきれず「分からんようになってまった…。」と訊き返している。もちろん前後になってしまった順番を咎める客は居ない。小さな調理場で主人の調理が進む。閉店を惜しむ年配の客が多いので食べるのもゆっくりで回転も悪く、開け放した入口から外には行列が出来ているのが分かる。皆考える事は同じだ。

30分近くかかって「チャーシューシナチク麺」が到着。やや大きめの鉢で、水面には沢山の薄切りチャーシュー、細くて短いメンマ、カマボコ2枚、刻みネギがのっている。スープは濃い色をしていて縮れた細麺ということもあって高山ラーメンのよう。麺を手繰る前から和風の魚介がぷんと香っている。味わいは色に反してマイルド。誰もが抵抗なくするすると啜れる優しい味わい。これだから買物帰りの年配客に人気があったのだ。脂身の少ないチャーシューを挟みながら意外と多めの麺を手繰り、スープをすする。旨いなァ、やっぱり。でもゆっくりしている訳にはいかない。待ち客があるので一気に食べて勘定してもらった。これが食べられなくなるとやっぱり残念…。外に出ると外観写真を撮るのを憚られるほど客が並んでいた。(勘定は¥850)

※残念ながら令和3年8月8日を以って閉店されました

以前の記事はこちら (1)(2)(3

 

↓ 後日寄ってみた時の店の外観と閉店を知らせる貼紙。ショーケースはついに空っぽに。

 

和風中華そば 丸万

岐阜県岐阜市弥生町5

 

( 岐阜 ぎふ 柳ヶ瀬 柳ヶ瀬商店街 まるまん マルマン ラーメン 中華そば 天ぷら中華 チャーシュー麺 シナチク麺 ワンタン麺 閉店 廃業 )

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榮屋(さかえ屋) @岐阜県恵那市

2021年09月11日 | 岐阜県(東濃・老舗)

バイクを駆って恵那峡まで走った。父はドライヴ好きだったし、有名な観光地なのできっと子供の頃に来たことはあると思うが覚えが無い。最近でも近くの大井ダムや近隣の近代建築などを目当てに走ったことはあるが、遊覧船乗場には来ていなかった。酷暑を避け、朝早く出発して現地に到着。まだ土産物屋もやっと店を開け始めるくらいの時間帯だったが、観光客はちらほら。周辺はまだ綺麗に整備されたばかりといった感じ。もちろん朝食は摂っていなかったので、開いていた土産物屋のひとつ「榮屋」(※表記は「栄屋」「さかえ屋」などぶれがある)に寄ってみた。創業は昭和7年(1932)だという。ずっと恵那峡観光と共にある店だろう。看板に「くるみ五平餅」とあったのでお願いした。「だんご型」と「わらじ型」を選べるようになっている。「だんご型」をお願いした。女将と思しき女性がすぐに焼き器にのせて焼いてくれる。

こちらの「くるみたれ」は販売もしているそう。すぐに香ばしい香りが漂ってきた。手渡された「くるみ五平餅」は小さめの丸が3つ。たっぷりと塗られたくるみの入った味噌は甘くて旨い。たれを買って帰ろうかなと思ったが、乗って来た新しいバイクにはまだサイドバッグを付けていないので、小さな瓶でさえ運ぶ術が無く、止めておいた(バイクって不便・笑)。こちら天然の鮎も扱っているそう。焼き時間がかかるというので観光船に乗る前に注文していく観光客も。次は1尾お願いしてみようかな。女将さんが大井ダムの天端(てんば)通路への行き方を教えてくれたので店を離れた。(勘定は¥150/本)

 


 

↓ 「恵那峡さざなみ公園」から対岸(恵那峡大橋方面)を望む。

↓ 「大井ダム」天端へ歩いて行く途中にあった発電王・福沢桃介(福沢諭吉娘婿)筆による「工難覚霊塔」(建築詳細不明)。文字通り難工事によって亡くなられた方々の慰霊碑。工事による犠牲者は31名だったとか。

 

↓ 「関西電力株式会社・大井ダム」(大正13年・1924・建造)。木曽川における最初のダム発電所。アメリカの技術と機械を導入して建設された。当時は他とは比べ物にならないくらいの大工事だったとか。通路にある水銀灯や台座には装飾が施されている。現在ならノッペラボーにしてしまうところ。近代産業遺産はそういう所も素敵。

 

 

  

 


 

 

おみやげ 食事処 恵那峡さかえ屋

岐阜県恵那市大井町2697-12

 

( 恵那 えな 恵那峡 えなきょう 恵那峡さかえ屋 栄屋 榮屋 土産物屋 くるみ五平餅 鮎塩焼 天然鮎 恵那峡クルーズ 大井ダム 大井発電所 福澤桃介 川上貞奴 )

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