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今日も冷たい麺を食卓へ。
卵黄をからめてとろとろの味わい、かま玉うどん。
削り節、万能ねぎ、いり白ごま、おろし新しょうが、刻みのりをのせ、
お気に入りのめんつゆをかけていただきました。
焼き鳥は、国産の豚バラ肉、鶏もも肉の串刺しを買い求め、好みの味をつけ、レンジでこんがり焼きました。
豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダと長いもの落とし焼きを添えて、
おうち居酒屋風ごはん、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月14日のメニュー・かま玉うどん
・豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ
・焼き鳥
・酢キャベツ
・長いもの落とし焼き
豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ
☆水切りをした豆腐とスライストマトに、みじん切り玉ねぎ、カンタン酢、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせたドレッシングをかけて。
かま玉うどん
細麺の小分け冷凍うどんを使っています。
焼き鳥
☆豚バラ肉は塩、黒こしょうをふり、鶏もも肉はめんつゆ・みりん（各適量）、塩（少量）を合わせた中に３時間ほど漬け込んで焼きました。博多では必須の酢キャベツも添えて＾＾
長いもの落とし焼き
簡単＆おいしい♪
１ 長いもは皮をむき、すりおろします。ツナ缶・万能ねぎ・マヨネーズ（各適量）、しょうゆ・塩・こしょう（各少量）を加えて混ぜます。
２ フライパンにサラダ油少量を中火で熱し、１を適量スプーンなどですくって落とし、両面をこんがりと焼きます（あまり触らないで回りが固まってきたら裏返します）。トマトケチャップを添えていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。６ヶ月でしゅ
セミさ～ん♪ おはよ～う
セミさ～ん♪ おはよ～う
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。
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