チキン照り焼きグラタン＆ブロッコリーとカリフラワーのシーザーサラダ

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チキン照り焼きグラタン、バターとチーズにチキン照り焼きがぴったり合う♪

材料は２人分です。

フライパンにバター（少量）と玉ねぎ（1/2個 薄切り）を入れて炒め、

鶏もも肉（１枚 ぶつ切り）を加えて塩、こしょう（各少々）をし、さらに炒めます。

鶏肉に火が通ったら小麦粉（大さじ１）を全体にまぶし、牛乳（150ml）と、しょうゆ・酒・みりん（各大さじ１）を加えて

とろみがつくまで弱めの中火で混ぜ、マカロニ（30gほど ゆでておく）を加えます。

耐熱皿をさっとぬらして入れ、ピザ用チーズ（適量）をのせて、温めたオーブントースターで、やや焦げ目がつくまで焼きます。　

刻みのりをかけていただきました。


２月９日のメニュー

・チキン照り焼きグラタン
・ブロッコリーとカリフラワーのシーザーサラダ
・白菜の卵スープ
・ライ麦パン

チキン照り焼きグラタン

やみつきになる味わい＾＾

ブロッコリーとカリフラワーのシーザーサラダ

ブロッコリーとカリフラワーはそれぞれゆで、コーンもいっしょに、シーザーサラダドレッシングでいただきました。

シーザーサラダドレッシング
材料（２～３人分）
マヨネーズ（大さじ３）　牛乳（大さじ1.5）　粉チーズ（大さじ１）　すりおろしニンニク（少量）　粗びき黒こしょう（適量）

白菜の卵スープ


☆白菜、えのきだけ、玉ねぎはオリーブ油でさっと炒め、洋風スープでやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味を調えます。溶き卵を回し入れます。




ライ麦パン

オーブントースターで数分焼いて、外はカリッと、中はふわっふわでした。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました　明日もお散歩行ける？

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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