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しんしんと冷え込む日はお鍋にしました。
キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、我が家で大人気のお手軽モツ鍋風。
鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。
にんにくもたっぷり♪
体の芯からホカホカあったまりました。
２月１日のメニュー・豚バラとキャベツのモツ鍋風
・長いもとスプラウトのもずく酢あえ
・いちご
長いもとスプラウトのもずく酢あえ
☆長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくします。スプラウトとともに、市販のもずく酢であえました。箸休めに♪
豚バラとキャベツのモツ鍋風
キャベツがどっさりおいしく食べられる♪ 鍋あとは中華麺を入れてちゃんぽん風や卵雑炊などで。（材料 ４人分）
豚バラしゃぶしゃぶ用肉（適宜） キャベツ、もやし、玉ねぎ、にら、えのきなど（各適量）
A 水（４～５カップ） にんにく・赤唐辛子（各適量） 鶏ガラスープの素（小さじ２） 酒（１カップ） しょうゆ・みりん（各大さじ２） みそ（大さじ１～２） 塩・こしょう（各少々）
☆ 鍋にAを入れて煮立て、豚肉、野菜を加えてひと煮。お好みで適量の牛乳を足すとマイルドなおいしさに。
鍋後はごはんを入れ、とき卵でとじ、ねぎ、刻み海苔を散らしていただきました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますようにボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ
いちご 食べれましゅ
いちご 食べれましゅ
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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