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こってり&ガッツリのしょうが焼きに、
さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら・・・、いくらでも食べられちゃう^^
マヨネーズを使わないシンプルな卵ポテトサラダ、
旬を迎えた、にらの甘辛煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
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・おろしたっぷり豚のしょうが焼き
・卵ポテトサラダ
・にらの甘辛煮
・レタスと新わかめのサラダ
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
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A おろししょうが・しょうゆ・みりん・酒・砂糖(各適量)
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1.豚ヒレ肉は薄切りにして片栗粉または小麦粉を薄くまぶし、余分な粉ははたきます。
2.フライパンに油を中火で熱し、1の両面を焼き、合わせたAを回しかけて全体にからめます。大根おろしを添え、万能ねぎを散らしていただきました。
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A すし酢・オリーブオイル・パセリ(各適量) 粒マスタード・こしょう(各少々)
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☆じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶします。ゆで卵を加え、よく混ぜ合わせたAを加えてあえます。
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にら(100gの場合)
A だし汁or水・しょうゆ(各大さじ1) 砂糖(少々)
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☆にらは食べやすい長さに切り、サラダ油でサッと炒め、Aを加えて混ぜ、煮からめます。削り節をふって。
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見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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