参加してます。応援お願いします♪
週末は、にんにくをたっぷり使ったプルコギ献立。
肉と野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理で、プルは「火」、コギは「肉」。
肉はつけ込み不要！調味料をもみ込むだけ♪
ブロッコリーの蒸し煮、
もやしとスナップえんどうのごま酢あえを添えて、ごちそうさまでした。
４月６日のメニュー・牛肉のプルコギ
・ブロッコリーの蒸し煮
・もやしとスナップえんどうのごま酢あえ
・長いもと小松菜のみそ汁
・ごはん
・いちご
ブロッコリーの蒸し煮
ブロッコリーがおいしくたくさん食べれます＾＾A 鶏ガラスープの素・桜えび（各適量） 水・塩・こしょう・ごま油（各少々）
☆フライパンに小房に分けたブロッコリーとAを入れて強火にしてふたをし、沸騰したら中火でやわらかくなるまで蒸し煮にします。
牛肉のプルコギ
牛肉の代わりに豚肉でも♪ 今日は豆板醤も少しプラスしました。材料
牛こま切れ肉（適宜 酒・しょうゆ各少々をもみ込む）
にんにく・しょうが（各少々 みじん切り）
玉ねぎ、しめじ、パプリカ、にらなど（各適量）
サラダ油 白ごま
A しょうゆ・砂糖・みりん・酒（各適量） ごま油（少々）
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒めます。香りが出たら牛肉を加えて炒め、色が変わってきたら、いったん皿にとります。
２．１のフライパンでにら以外の野菜、きのこを炒め合わせます。１の牛肉とAを加え、にらと白ごまも加えてサッと炒めます。
もやしとスナップえんどうのごま酢あえ
A 砂糖・酢・しょうゆ・白すりごま（各適量）
☆にんじん、スナップえんどう、もやしは熱湯でサッとゆで、ざるにあけ、しっかりと水けをきります。Aと合わせてあえます。
長いもと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すごい嵐でしゅ
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。