参加してます。応援お願いします♪
今日は牛丼。
酒としょうがで風味をつけて煮て、
肉がかたくならないように、いったん取り出してから仕上げに戻し入れます。
卵黄と紅しょうがをのせて、もうお箸がとまらない＾＾
今日もごちそうさまでした。
４月25日のメニュー・牛丼
・ほうれんそうとパプリカの白和え
・ごぼうのサラダ
・かぼちゃと油揚げ、まいたけのみそ汁
ほうれんそうとパプリカの白和え
A 練りごま・すりごま（各適量） 砂糖・しょうゆ（各少々）
１．豆腐はキッチンペーパーにのせてレンジで数分加熱し、ざるにあげて水切りをします。泡立て器などでつぶします。
２．ほうれんそうとパプリカはさっとゆでて適宜に切り、水けを絞ってしょうゆ洗いにし、汁けを絞ります。Aとともに１に加え、混ぜ合わせます。
牛丼
材料（３～４人分）
牛こま切れ肉（300gぐらい） 玉ねぎ（1/2個ぐらい）
A 酒（1/2カップ） しょうがの絞り汁（大さじ１）
B 砂糖（大さじ２～３） しょうゆ（大さじ2.5～３）
１．フライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加え、肉の色が変わったら、いったん取り出します。
２．玉ねぎ、Bを加えて数分煮、１の牛肉を戻し入れてさらに数分煮ます。
３．ご飯を盛って２を煮汁ごとかけます。
ごぼうのサラダ
A マヨネーズ・酢・オリーブオイル・いりごま（各適量） しょうゆ（少々）
☆千切りにしたごぼう、にんじんはフライパンに入れ、ひたひたの水を注ぎ入れて中火でゆでます。水けをよくきり、Aと水菜、枝豆を加えてあえます。
かぼちゃと油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
プーさんと いっしょに お昼寝でしゅ
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。