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今日もお手軽な肉おかずで晩ご飯。
牛薄切り肉と水菜を甘辛く炒めます。
濃厚な味わいの牛肉に、さっぱりとした水菜が、いい感じ＾＾
ビタミンC豊富な水菜で１週間の疲れもとれそう♪
今日もごちそうさまでした。
４月13日のメニュー・牛肉と水菜の甘辛炒め
・もやしとほうれんそうの辛子じょうゆあえ
・ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
・新ごぼうとソーセージのスープ
・ごはん
牛肉と水菜の甘辛炒め
水菜がおいしくいっぱい食べれる♪材料（２人分 牛薄切り肉150gの場合）
１わ（約200g） 片栗粉（大さじ１）
A 酒・しょうゆ（各大さじ１） 砂糖（小さじ１） こしょう（少々）
１．水菜は適宜に切り、牛肉は食べやすく切って片栗粉をまぶします。油を中火で熱して牛肉をいためます。
２．Aを加えてからめ、水菜、黄パプリカを加えてさっと混ぜ、火を止めます。
もやしとほうれんそうの辛子あえ
A めんつゆ・いり白ごま（各適量） 練り辛子（少々）
☆もやし、ほうれんそうは塩を加えた熱湯でサッとゆでて水に取り、水けをよくきってAであえます。
ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
A プレーンヨーグルト・オリーブオイル（各適量） すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）
☆ブロッコリー、ミックスビーンズ、プチトマト、アボカドにAをかけて。
新ごぼうとソーセージのスープ
☆ごぼう（大きめのささがき）、にんじん、ソーセージはオリーブオイルで炒め、水を加え、煮立ったらスープの素、塩、こしょうをふり、煮ます。パセリを入れてひと煮。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠くなっちゃった｡｡｡
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寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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