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今日は魚のおかずがメインの献立。
あじのカレームニエル。
三枚におろしたものを買って、調理は簡単！
カレー粉＋粉チーズをまぶして食べやすく仕上がりました。
アスパラのごまあえ、
豆腐のおかか焼きをサイドメニューに、ごちそうさまでした。
ひとり分400円ほどの献立です。
９月17日のメニュー・あじのカレームニエル
・アスパラのごまあえ
・豆腐のおかか焼き
・野菜スープ
・ごはん
アスパラのごまあえ
ちょっとやせっぽちのアスパラ、１束100円でした＾＾食感は変わりなくシャキシャキ♪A 白すりごま、しょうゆ（各適量）
☆アスパラ、パプリカは塩を加えた熱湯でゆでてざるにあげ、しょうゆ少々をふって下味をつけます。混ぜ合わせたAに加えてあえます。
あじのカレームニエル
カレーの香りがよく、チーズがこんがり♪A 塩、こしょう（各少々） カレー粉（少々） 粉チーズ（適量）
☆三枚おろしのあじは両面にAを順にふり、小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、身を下にして入れます。両面をこんがり焼きます。
豆腐のおかか焼き
削り節とごまを衣にして香ばしい♪A 塩、こしょう（各少々）
B 削り節、白いりごま（各適量）
１．豆腐はレンジで加熱し（キッチンペーパーにのせてレンジ600wで数分チン）、ざるにのせて水切りをします。
２．焼きやすい形に切り、Aをふり、Bを全体にまぶします。フライパンにごま油（適量）を弱火で熱し、１の両面を焼きます。そのままでも、しょうゆをかけても。
野菜スープ
☆常備野菜と卵で♪ せん切りキャベツ、玉ねぎ、にんじんをオリーブ油で炒め、水、酒、スープの素を加えて煮、塩・こしょう・しょうゆ（各少々）で調味し、とき卵を流し入れました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 気持ちいいでしゅ～
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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