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日の入りが一日一日と早くなってます。（午後６時18分 自宅より撮影）
強い日差しが降り注ぐ残暑厳しかった今日は、焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけで晩ご飯。
焼きナスを作り、豚肉をゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ！
冷蔵庫に２個だけ残っていたミョウガを散らして、しょうがを添えて、お手軽でおいしい＾＾
甘辛のほどよい味で、おかずとしても楽しめる、おかず大学いもを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月５日のメニュー・焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ
・オクラのくずし豆腐
・おかず大学いも
・大根と油あげ、わかめのみそ汁
・ごはん
オクラのくずし豆腐
☆木綿豆腐はざるにのせ、自然に水切りをします。適宜につぶし、ゆでたオクラと合わせ、めんつゆ、辛子じょうゆなどでいただいてます。
焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけ
☆ビタミンA、カリウム、食物繊維、ビタミンCと栄養豊富なナスと、ビタミンB１の多い豚肉、薬味で元気をチャージ♪
おかず大学いも
１ さつまいもは拍子木切りにし、水にさらし、ラップをかけてレンジで数分加熱。
２ フライパンに油少量を熱し、１の水けを拭いて入れ、カリッと揚げ焼きにします。フライパンの油を拭き取ります。
３ しょうゆ・酒・みりん（各適量）、砂糖（適宜）をフライパンに入れて加熱し、とろみがついてきたら２のさつまいもを戻し入れてからめます。黒いりごまをからめます。
大根と油あげ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
クッション 取られちゃった。。。
クッション 取られちゃった。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
焼きナスとゆで豚の組み合わせ、いいですね。
とても美味しそうです。
おかず大学芋も食べたくなりました。
☆☆☆
本当に。。朝は日の出は遅くなり
夕方は。。日の入りが早くなって。。
寂しさも感じます。
ただ。朝がいくぶん涼しいのは
嬉しいなあと感じております。
日中の残暑厳しい中で
ゆで豚肉さんのポン酢しょうゆさん
さっぱりしてとても
おいしそうですね。
私など。日中暑いのに
汗がでて大変ながら。。
「ロ－ルキャベツ」さんでした-。（笑）
〇〇じゃないの～と思われますでしょう。。？
陽君～。「クッション」さん
どこに～でしゅかね-？
応援のポチなどさせていただきます。
日が暮れるの早くなりつつですね！
焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけは良いですよね！
我が家の息子が口内炎が出来て硬いものは食べられず柔らかいものを
作りつつです！
今日は焼きナスとゆで豚のポン酢しょうゆがけが良いような茄子だけ
買いにいかなくてはです。
陽くんぬいぐるみさんとっちゃいましたか😍
手術は１時間の予定が２時間かかりましたが、痛みもなく翌日からあるいています。
ただ、深く切り取ったので、くっつくのに時間がかかりそうです^^
したっけ。
陽くん、優しいねぇ～
まだまだ暑いから焼きナスとゆで豚美味しそうですね。
オクラのくずし豆腐も食べやすそうで良いですねぇ～
お茄子が大活躍^ ^ 豚しゃぶと
あっさりだけど しっかりメインで
疲れもとれそう〜
茗荷も散らして…あぁいいな〜
茗荷高くて昨日諦めてきました ^^;
お芋もほっこりですね
うちは鮭の南蛮漬け
これは冷やしてあるのですけど
厚揚げの煮物のお供がうかばず
頭の中でぐるぐるしている間に
時間が迫ってきました(^^;;
陽くん
どうしよう〜のお顔が
愛らしくて ♡
一緒にねんねしたのかな
いつもありがとうございます(*^_^*)
焼きナスと豚しゃぶを１度に食べれる大好きな一品です＾＾
豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉で甘くて柔らかでした。
大学芋はシルクスイートの甘さがおいしかったです＾＾
今の時間は秋の虫が鳴いて涼しく感じます。
でも部屋はずっとエアコン入れてます。
日中は焦げるほどの陽射し、なかなか涼しくなりませんね＾＾
ロ－ルキャベツおいしいですね(*^。^*)
うちも合挽き肉を買ってるんですよ＾＾
クッションは一緒に遊んでたワンちゃんが座ってます。
いつもぬいぐるみと一緒です＾＾
今日もありがとうございます(*^_^*)
少しだけ秋の気配も感じられるようになってきましたね(*^^*)
でも明日からもずーっと34℃の数字が並んでてがっかりします＾＾
口内炎は痛いですね。
お疲れなんでしょうね。
豚肉やハチミツもよさそうです。
お大事になさってください。
陽は賑やかに動いてると思ったら、急に
パタンって静かになっておもしろいです^^*
悲しみも癒えないうちに大変でしたね。
ただただ驚きました。
痛みがないとのこと、少しだけホッとします。
ご無理をされないで、ゆっくり休養なさってください。
一日も早いご回復をお祈りします。
コメントをありがとうございます(*^_^*)