とんかつ＆和風ポテトサラダ

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今週もおつかれさま～の晩ご飯は、サクサク＆ジューシーとんかつ。

長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。

筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。

包丁の背やコップの底でトントンとかるく叩いて全体を広げて塩、黒こしょう。

衣をつけて、少ない油で揚げ焼きに。

片付けはサッとペーパーで拭いてから洗って楽ちん。

サクサク＆ジューシー＆やわらかとんかつ、ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


11月1日のメニュー

・とんかつ
・和風ポテトサラダ
・大根と油揚げのさっと煮
・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん

和風ポテトサラダ

ちくわ＆万能ねぎで和風テイストに

A カンタン酢or酢、マヨネーズ（各適量）　塩、こしょう（各少量）

☆じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。皮をむいてつぶし、Aを加えてあえ、ちくわ・万能ねぎ（小口切り）も加えます。

とんかつ

サクサク＆ジューシー♪

大根と油揚げのさっと煮

やさしく滋味深い味わいが好きです。

☆大根はピーラーで薄切りに。油揚げは油抜きをして適宜に切ります。だし汁（ひたひたになる量）、みりん・しょうゆ・酒（各適量）を煮立て、大根、油揚げを加えて数分煮ます。




豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ　雨ふってる～ お散歩行きた～い

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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