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今日はひな祭り。
今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。
甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、桜でんぶをふり、
錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう 、花型にんじん、酢れんこんをのせた楽しいちらし寿司。
菜の花の辛子あえ、高野豆腐の煮もの、はまぐりの潮汁、さくら餅を添えた、ひな祭り献立です。
３月３日のメニュー・ちらし寿司
・菜の花の辛子あえ
・高野豆腐の煮もの
・はまぐりの潮汁
・さくら餅
ちらし寿司
☆ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、えび（白だし＋水＋みりんとともにラップをかけてレンジで加熱）、菜の花、スナップえんどう、花型にんじん、酢れんこんをトッピング。
菜の花の辛子あえ
ほのかな苦味と独特の香り、ゆでて引き出された甘みが大好きです。
高野豆腐の煮もの
お義母さんの高野豆腐の煮ものが大好きでした。いつも思い出しながら作ります。
はまぐりの潮汁
千葉県産のはまぐり。身はプリッとして、やさしい味わいに和みます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
雨も風も強いでしゅ。。。
雨も風も強いでしゅ。。。
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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美味しそうなちらし寿司ですね～色もきれいです。
高野豆腐も大好きなので近い内に作らいたいです(^_^)v
私のところは、手巻き寿司でした。
ちょっと食べ過ぎて、今朝の体重は増加していました。
キミ、雨も風も強くてお散歩が中止ですか？
こちらは明日、30㎝の降雪予報が出ています^^
したっけ。
ひな祭りの食卓、
素晴らしい～～～
陽くん、
雨も風も強かったですか～～
こっちは雨にまじって雪も少しΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
北関東のほうは今、大雪ふってるみたいです(￣▽￣;)
すてきなお膳ですね〜
菜の花も 高野豆腐も大好き❤
わが家も手毬寿司と迷って やっぱりちらし寿司に
しました
蛤がちょっとお高かったので 卵豆腐とみつば
花麸で春気分^ ^
節目や季節を楽しむと 心もゆったり暖かく
幸せを感じます
陽くん
お兄ちゃんと同じお店に行けて
良かったね〜
スタッフさんたちはほんとに
お兄ちゃんが懐かしくもあり
陽くんと会えて嬉しかったでしょうね
わたしも胸がいっぱいです ♡
ステキなひな祭りですね。きれいに飾り切りしたお野菜も、新鮮なサーモンも美味しそうです^^
甘くて美味しいお出しを吸った、やわらかな高野豆腐。大好きだけど、しばらく作るのを忘れていました…
ハマグリのお吸い物に、やさしい生麩もそえて、上品でとても美味しそうです^^
☆今日はお雛様を、娘に電話で急き立てられて、しまいました。いつもは3月半ばまで飾っていましたが、娘に、
「そのせいで、婚期が遅れた。〇〇（孫娘）も遅れるといけないから！」┐( -"-)┌
今晩これから、雪になりそうです…
こちらこそ、今日もありがとうございます。
毎年同じようなちらし寿司だけど、家族は楽しみにしてたようです。
気持ちいい食べっぷりに
作ってよかったって思いました^^*
このお雛さまは食卓用に数年前に買ったものです。
なかなかかわいいんですよ＾＾
ちらし寿司もおいしいですね。
作りすぎちゃった、って思ったけど、息子がきれいに食べてびっくり＾＾
桃の花かわいいでしょう(*^^*)
毎年開く前にパラパラと散っちゃうので今年は買いませんでした。
雨が続いて寒いです。
陽もヒーターの前でずっと寝てます^^*
今日もありがとうございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ひなまつりのお料理、とても美味しそうです。
ちらし寿司、色鮮やかですね。
潮汁も美しいですね。
心と身体が癒されます。
☆☆☆
わ-。やはり。予想どうりに～
豪華なちらし寿司さんに
蛤のお吸い物さんなど。。
とてもおいしそうです。
お雛様も。。かわいい～です。
私は。普通のちらし寿司さんに
「マグロ」のお刺身さんでした。
桃のお花さんは少し前に（蕾でした）
買っていて、お花さんが開いて
良かったです。
陽君。雨、風さん強いと
困りますでしゅよね-。
こちらも。今もまとまった雨です。、
先ほどは雷も～でした。
ゴミ出しは、背中が濡れて
しまうほどで。。
応援のポチなどさせていただきます。