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厚切りの鮭、見るからに脂がのってそう。
人数分にカットして、きのことマヨチーズ蒸し。
とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です＾＾
れんこんのきんぴら、
セロリとトマトのコールスローを添えていただきました。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月11日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
・セロリとトマトのコールスロー
・れんこんとにんじんのきんぴら
・かぼちゃとわかめのみそ汁
・ごはん
セロリとトマトのコールスロー
さっと混ぜて味がなじむのを待つだけ♪A 酢・オリーブオイル（各適量） 砂糖・塩・粗びき黒こしょう（各少々）
☆薄切りにしたセロリとセロリの葉、ミニトマトはAであえ、しばらくおいて味をなじませます。
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
A マヨネーズ・ピザ用チーズ（各適量） パセリのみじん切り（適宜）
１．生鮭の切り身は水けをふき、塩、こしょう各少々をふります。（厚切りをカットして使いました。）
２．きのこは油でしんなりとするまで炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出します。
３．フライパンに油少々を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ、焼き色をつけ、裏返し、数分焼きます。
４．３の鮭を返し、２のきのこ、混ぜ合わせたAをのせ、ふたをして弱火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします（鮭の両面を焼き、表の面にきのこ、混ぜ合わせたAをのせ、オーブントースターで焼いても）。
れんこんとにんじんのきんぴら
かぼちゃとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ヒバリさん にぎやかでしゅ～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
お仕事お忙しかったでしょう。
おつかれさまでした。
いつもありがとうございます(*^_^*)
ありがとうございます(*^_^*)
おいしかったです～
鮭を一枚ずつ器に盛らないで、大皿にグラタンみたいにドンと焼いてもよさそうです。
そのほうが作りやすそう＾＾
明太マヨチーズもいいですね(*^。^*)
私、見てもわからないけどヒバリの鳴き声はわかります＾＾
甲高い声で賑やかなんですよ～
高いとこでずっと羽根をパタパタさせて鳴いてるの～（＾ν＾）
ハイカロリーかもしれませんね。
きのこを足したのでマヨネーズとチーズはほんの少しなんですよ＾＾
鮭の身もしっとりになっておいしかったです。
ウグイスはまだ鳴かないのにヒバリは早くから賑やかなんですよ(*^_^*)
福岡は12日に桜が開花したそうで早くてびっくりです＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます^^*
鮭は脂がよくのっておいしかったです。
骨が取ってあったので使い勝手がよくて楽ちんでした。
柴犬ケイさんもセロリお好きですよね＾＾
私もセロリのさわやかさが大好きです！
お天気良くて夕方になってもヒバリがよくさえずって楽しくなりました(*^^*)
お天気よくて夕方になってもヒバリが楽しそうでした。
甲高い声がきれいですね^^*
ありがとうございます。
酢のもの、私も大好きです＾＾
酢のものとおみそ汁やスープがあるとホッとします。
ありがとうございます(*^_^*)
鮭とマヨネーズ、チーズは相性抜群ですね。
きのこも足して、マヨネーズは少し。
できるだけ高カロリーにならないように気をつけました＾＾
晴れた日は小鳥も嬉しそうですね(*^^*)
夕方５時を過ぎてたのに楽しそうにさえずってました＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
マヨチーズは最強ですね＾＾
できるだけハイカロリーにならないようにきのこを足して
少しのマヨネーズであえました。
鮭がしっとりとなっておいしかったです(*^_^*)
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、
すっごくおいしそうですね～
マヨチーズは最強ですね
明太マヨチーズなんかもいいかも
ひばりさんか～～～～
私は鳥オンチだから見てもわかんないだろうな(￣▽￣;)💦
カロリー高そうですね。
カロリー高いものが美味しいから困っちゃうんですよね。
キミ、もうヒバリさんが鳴いてるんですか^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し美味しそうです(*^^*)
・セロリとトマトのコールスローもいいですね(*^^)v
マーシャちゃん鳥さんのお友達もいて可愛い
ですね(#^.^#)
鮭はフライパンに脂がたくさん出てくるくらい脂がのってました。
マヨチーズをのせて焼いたら身がしっとりになって
とてもおいしかったです＾＾
夕方なんですけど、ヒバリが賑やかでマーシャずっと気にしてました＾＾
こちらはウグイスの声、まだしないんですよ。
雨の日は大変ですね。
くれぐれも気をつけてお出かけください。
いつもありがとうございます。
マーシャちゃん、鳥さんもお友達ですもんねぇ。
セロリとトマトのコールスローさっぱりして美味しそうですね。
マヨネーズ蒸しにとっても約合いそう。
鮭ときのこのマヨネーズ蒸し
相性がよさそうですね
とっても美味しそう♪
ハスのきんぴらにかぼちゃのお味噌汁良いですね
マーシャちゃん
ひばりさんが合唱会だったのね
聞いてあげたのかな～( *´艸｀)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、素材の組み合わせ方が素敵ですね。
この組み合わせは、私も試してみたいです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
わ-。鮭ときのこのマヨネ－ズ蒸しさん
おいしそうですね。
もちろん他のお料理さんもですが。
「マーシャ」ちゃん。。ひばりさんが
鳴いていたのでしゅね。
ぬいぐるみさんみたいな
可愛い～ご表情の「マーシャ」ちゃん。。
大好きで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
今日は、私。。これから
血圧のお薬もらいで、病院です。
雨がかなり降るとか。。
雷さんも。。予約なので
仕方がないです。