塩麹にたすけられた昨晩の料理

友人親子を迎えて、ありあわせで作った料理でした。

なぞだらけの寄せ集めのおかず。

あじの塩麹風味のから焼きとカリカリに焼いたジャガイモの玉ねぎセロリ入りサルサソースかけ

白菜、きゅうり、玉ねぎ、野菜のかきあげのこちジャンマヨネーズ和え

ポトフ

従姉の差し入れのちらしずし

野沢菜漬

そして

チキンの塩麹焼き

以上です。

いままでになく自信がまったくありませんでしたが、みなさん美味しく食べてくださいました。