雪がやみましたけど、心配しています。

　

今朝は快晴のお天気です。

でも昨日までの雪が歩道を埋めています。右の画像は昨日です。

家の前だけは何とか雪かきできましたが、他はこんな風に凍結しています。

年寄の多い市なので、転倒事故とか起きなければいいのですが。

母が、ごみを捨てに行くのをひやひやしながら見送りました。

 

浜田旧市街はいつもは雪が比較的少なく、すぐ溶けるために、

雪かきの必要性を理解する人はすくないようです。

お年寄りが多いので、寒い時に外に出て雪かきするなど無理ですし、

こんな日は、お年寄りは家にじっとしていてください。

実は昨日、雪だるまの顔を整形しました。まえのよりおデブ顔にしました。

誰ですか？顔も体型も私に似ているという人は！(笑)

寒い日は おでんですね

雪がつもりどこへも行けません。

家にある材料でおでんをつくってみました。

従姉がつくった大根、厚揚げ、ちくわ、たまご

 

大根はお米のとぎ汁で２０分煮ます。

出汁は、昆布とかつおの出汁。味はみりんと、薄口しょうゆ、塩です。

 

ポイントは、７５度を保つこと。ぐらぐら煮ると出汁がにごります。

１時間半ほどで大根に味がしみました。

多くにすぎない方が美味しいと思います。

他のおかずは、大根とにんじんの酢の物、レンズ豆とパプリカベーコンの炒め煮

レンズ豆のおかずは、宮崎シェフのレシピをアレンジしたものです。