数日前の食卓です。
お魚をいただきました。お刺身にして、活きが良くこりこりと最高な味。
それに豚の角煮。
お味噌汁（バトウのアラ入り）
そして、
近所の江木さんの奥様の、サツマイモのてんぷら
アツアツのうちに、一つ試食させていただきました。
中は柔らかく、外はかりかり。ほんのり甘みがあります。
これってなつかしいお母さんの味ですね。
お昼に、ポポットハマーズでポトフのランチをいただきました。
美味しく煮込んであり、この季節にはぴったりの旬の料理です。
そしてパン
以前来店して、パンを注文したときに、
私がオリーブオイルをつけて食べることをおぼえていてくださったのですね。
こういう心さりげな気遣いがおもてなしの心です。
すばらしいです。
そして、フランスのこの時期のディナーは、カスレ料理。
いろいろな肉で、豆と野菜を煮こむ料理なのです。
この話でご主人と盛り上がりました。
冬のディナーメニューにされたこともあったみたいです。
今度は、貸切にして、仲間で食べてみたいと思いました。
近々、家で、カスレもどきの料理にチャレンジします。
ポポットさんのHPは
