毎日、豆乳を愛飲しています。
わたしの好みは「成分無調整」のもの。
昔は、自分で作っていたこともあります。
豆腐も無農薬大豆から苦汁でつくり、
納豆は無農薬の稲藁でつくるというこだわりよう。
よっぽどヒマだったのかしらん??
最近は、市販の豆乳の種類もふえたのでうれしい。
どれがおいしいかいろいろ試しています。
たまたま今あるのは、この３種類。
お値段は高めだけど、どれもクセがなくて飲みやすい。
わが家は、わたしにアレルギーがあるので、
５人の子どもたちもほとんど牛乳を飲んでいない。
ヒヨコと一緒にヤギの乳を飲んで育った子もいるけど、
牛乳を飲まなくても、すくすく育って
けっこうグングン成長して、今は見上げる人ばかり。
(わたしもけっこう背が高いんだけどね)
わたしは青くさいのでヤギ乳は苦手。
で、もっぱら豆乳なの。先見の明あり、でしょ。
豆乳を切らしたときのために、
こんな「豆乳の素」という微粉末もあります。
お湯で溶いたり、料理にも使えて重宝です。
豆乳に「黒ゴマきな粉くん」を入れることもある。
香ばしくておいしい。
最近「黒ゴマ納豆」が注目されてるけど、
同じような効果があると思う。
「黒ゴマきな粉」は、髪の生育にもいいんですよ。
どちらも自然食品店にあります。
大豆は、老化を防ぐ「イソフラボン」という
女性ホルモン(エストロゲン)に似た物質が含まれているので、
いま注目されています。
黒ゴマにも「リグナン」という物質が含まれてて、
こちらも女性ホルモン類似物質。
ダブルで効果がある、というわけです。
大豆製品やゴマは、血管やお肌をしなやかにし、
更年期障害を予防、美容と健康にもいいんですよ。
大豆レシチンは眼にもよいそうだし、
「がん予防効果」もある。
ＮＨＫの「発掘！あるある大辞典」によると、
ダイエット効果も抜群で、
「豆乳でうつくしくやせる」とか。
とよいことづくめで、ソロソロ老化の兆候が現れた
わたくしは、豆乳をせっせと飲んでます。
今朝は真ん中の「生協の豆乳」と、
ともちゃんが淹れてくれたコーヒーを飲みました。
ふたつ飲むのが面倒なときは、こうして合体すると・・・
はい、「豆乳カフェオレ」のできあがり(笑)。
－－寒波の原因は「北極振動」ですって！－－
ところで、昨日の朝日新聞の夕刊トップ記事は、
「師走寒波 １０年ぶりの厳しさ」
「北極振動」大雪を呼ぶの大見出し。
師走の日本列島が、すっぽりと寒波に覆われている。１５日も日本海の上空に零下３６度以下の真冬並みの寒波が流れ込み、北陸地方を中心に記録的な大雪となっている。１７日から１９日にかけてはさらに厳しい寒気が入り込む見込みで、雪への警戒が必要になっている。１２月は記録的な低温になる見込み。（大久保保）
・・・・・・・・この大雪をもたらしているのは、「北極振動」と呼ばれる北極圏の動き。北極周辺では寒気をためこむ時期と放出する時期が交互にあるが、１２月に入って寒気が日本周辺の中緯度まで放出されるパターンが続いているという。蛇行する偏西風の動きも重なり、日本周辺、欧州、北米に寒気が流れ込んでいる。この放出パターンがいつまで続くのかは予想が難しいが、年内は続くとみている。・・・・・
（２００５．１２．１５ 朝日新聞夕刊より）
「北極振動」って、数年前にニューヨーク寒波なんかを
引き起こしたのと同じものでしょ。
今後の雪も半端じゃないかもしれないし、
インフルエンザの流行もこわいから、
やっぱり、あたたかい豆乳を飲んで
師走寒波を乗り切りましょうね。
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