抗生物質「クラリス」を飲みつづけて一週間、
処方した７日分を飲みきってください、と言われて、
先ほどの夕ご飯後の服薬でおしまいです。
声枯れは残っているのですが、体調が回復したので何か仕事をしたくて、
リンゴ箱に残っているサンフジと、干からびかけた自然薯で
干しリンゴと干し芋を作ることにしました。
ますば、サンフジの干しリンゴづくり。
皮も芯も丸ごと使うので、５０度洗いをしてから、
軸とへただけ取りました。
スライサーで５ミリくらいの薄切りにして、
ざるに広げて干します。
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つぎは、自然薯の干し芋づくり。
自然薯の太さをそろえて分けて、
ひげ根を焼いてから、それぞれ３ミリくらいに切りました。
太めのほうは、干し網に広げて干します。
小さめに切ったリンゴも干し網にひろげて、
軒先の陽当たりと風通しの良いところで乾燥させましょう。
先に干したリンゴは、２時間ほど干してから、
ひっくり返して、夕方まで干しました。
半乾きのリンゴの端っぽを食べてみると、
凝縮された甘さと香りが口いっぱいに広がります。
ひと仕事した気分です(笑)。
最後まで読んでくださってありがとう
記事は毎日アップしています。
明日もまた見に来てね
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先ほどの夕ご飯後の服薬でおしまいです。
声枯れは残っているのですが、体調が回復したので何か仕事をしたくて、
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