みどりの一期一会

当事者の経験と情報を伝えあい、あらたなコミュニケーションツールとしての可能性を模索したい。

イエローなのに甘いカンキツ「はるか(春香)」。無印良品のイエローカレー/香ばしいネパールのカシューナッツ。

2017-02-15 20:48:10 | おいしいもの/食について
初夏にとれるさわやかな甘みの柑橘「日向夏」(ひゅうがなつ)が好きなので、
見つけると買うのですが、その日向夏から生まれた
「はるか」という柑橘をネットで見つけたので注文しました。

わけあり品ということで5キロで2000円ほどと安かったのですが、
届いたはるかを底からあけて点検してみたら、、
31個も入っていて、とてもきれいなレモン色で痛みもありません。

上品な香りがします。
  


 はるか カンキツ類 
はるかの特徴
「はるか」は「日向夏」の自然交雑実生から育成されました。果皮が黄色くゴツゴツとしていて、お尻(果頂部)にリング状のくぼみが出るのが特徴です。1980年(昭和55年)に福岡県の石井徳雄氏の庭で発見され、1996年(平成8年)に品種登録されました。

はるかは香りがよく糖度は高めで、酸味が少なくさわやかな風味。時期によっては皮が少し黄緑がかったものもあり、見た目は酸っぱそうに思えますが、上品な甘みを持っています。重さは200g前後で、シーズンは2~3月頃です。・・・・・・・・・・・・・・・(以下略)・・・・・・・・・・・ 


白いところも苦くなくて栄養豊富なので、
リンゴをむくようにクルクルと皮をむきました。

タネは真ん中に集まっているので芯だけはずしてカット。
見た目はすっぱそうですが甘いです。
さっぱりとした日向夏より甘みは強く感じます。

小さめなのでペロリと一個食べてしまって、二個目はくし型に切りました。
皮は冷凍してマーマレードにするつもりです。

はるかはデザートですが、お昼のメーンはレトルトのイエローカレー(無印良品)。

タマネギと鮭缶を入れて量を増やしてふたりで食べました。


人気ブログランキングへ
応援クリック してね 

きのう友人からネパールのおみやげにいただいた大判ストール。
4色のなかから選んで、赤系にしました。

肌触りが柔らかくて暖かいです。

ほかにもどっさり、いろいろ。

石鹸と赤砂糖とカシューナッツ、手作りなべしき。

カシューナッツは香ばしくローストしてあって、ガーリックの香りがします。

最後まで読んでくださってありがとう

 記事は毎日アップしています。
明日もまた見に来てね
  




コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2月14日(火)のつぶやき

2017-02-15 01:04:33 | 花/美しいもの
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする