台湾の万能調理器「大同電鍋」は昔の日本の炊飯器とそっくり。

前から使ってみたかった大同電鍋（大同電気釜）が届きました。
台湾で60年間売れているロングセラーの電気炊飯器。
数年前から話題になっていて、レシピ本も出でいます。

箱を開けてみると、オレンジ色のコロンとしたかわいい鍋。
形は昔つかっていたガス炊飯器にそっくり。

それもそのはず、日本の炊飯器を元にしたもので、
使い方もほぼ同じで、とてもシンプル。
蒸しもの、煮込み、炊飯、温めなど、さまざまな調理に使える万能鍋です。
日本の炊飯器はマイコンになって、どんどん価格も上がっているのですが、
この炊飯器はアナログで、外釜に水を入れて、内鍋に食材を入れてスイッチを押すだけ。
　超ロングセラー。台湾の万能調理器「大同電鍋」が評判どおりの名品だった　

説明書に目を通してから、
基本のお米の炊き方を参考に、さっそく雑穀入りもち麦を炊きました。

２０分ほどでスイッチが切れて炊きあがり。

コストコの贅沢焼売も蒸してみました。



ふっくらとジューシーに出来上がりました。


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昨日は、久しぶりに板取川温泉に行ってきました。
すべすべの温泉にゆっくり浸かって、
お風呂上りにはソフトクリームを二人でもうやいっこ。

帰りに、洞戸の道の駅で桑の木豆を見つけて購入しました。

桑の木豆は、山県市美山の特産で、ほっこりとして美味です。

莢ごと食べられるので、電鍋でやわらかくなるまで煮てから、

しょうゆと蜂蜜を少し足して、さらに１０分ほど加熱。

ホクホクの桑の木豆煮のできあがり。

ウナギのかば焼きと厚揚げも作って、夕食に食べました。

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