懇親会

特許コンサルタント業務の関係でお付き合いしている昔のお仲間と、月に１回懇親会を開催しています。

幹事の方がグルメのためか、毎回素敵なお店で懇親会を開いています。
今回は、小田急線町田駅から徒歩３分ほどにある、醤油料理店「天忠」です。

醤油の素朴な味を様々な料理で楽しむことができます。
その中で珍しい料理が、「醤油ホンジュ」です。




醤油・チーズ・ミルク等を混ぜて加熱し、魚・野菜・芋などをチーズホンジュの要領で、醤油ホンジュに付けて食べます。

これが以外にも美味です。
醤油ホンジュの味は、少し甘いお味噌というところでしょうか。
これが暖められると香り、味ともに素晴らしいものとなります。
良い料理に出会うことができました。

楽しい食事を終えて帰ろうとすると、改装記念の「日本一しょうゆ　二段仕込み」をお土産に頂きました。




来月はどんなお店で食事ができるのか楽しみです。
幹事さんに期待すること大です。



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