林檎

林檎の収穫がさかんである。この季節の花形はフジで、食べておいしい。歯ごたえは、パリッとしたものが好まれ、熟しすぎてやわらかくなると、ミソになったと敬遠される。食べ物は好みは土地によるらしく、関西の人に食感のよいパリパリの林檎を食べさせたら、「こんな固い林檎」と悪評だったという話を聞いたことがある。

林檎万顆穂高も槍も低く輝る　中島　斌雄

ここは長野でなく山形だから、穂高や槍は月山、蔵王としなければならない。リンゴ畑をみると、どの畑の林檎の木も、収穫を考えて低く刈り込んであるのが目につく。しかし、万顆とはいい表現で、たわわになった実を枝が支えるのも苦しそうだ。数度台風が接近したが、幸い落果の被害もなく、収穫されるのを今や遅しと待っている。