5月11日にマツモトイッポンネギの幼苗の植え付けを実施し、余った幼苗を持ち帰りました。
そして当日は、この幼苗を冷奴の薬味として刻んだ物をいただきましたが、今日は、3～4cm程に切ったマツモトイッポンネギの幼苗と厚揚げとエリンギの炒めとして味わいました。
マツモトイッポンネギ幼苗は加熱されたことにより甘みが出て、この炒めの彩りとしてもいい感じを出しています。
さらに何とも言えない嚙み心地の良さがあるので、飲むビールも進んでしまいまい困ってしまいます。
明日は休肝日にしないといけませんが、さて、休肝日に出来るか心配です。
