スーパーのこだわり・スーパーへのこだわり

約１年前に、近所のスーパー「マルヨシ」に「香菜」を扱っていただけないでしょうかと投書した記事、覚えていらっしゃるでしょうか？

以来、何日かに１度の入荷って感じで、お店の葉物のコーナーに並ぶようになりましたが、
それから暫くして、ＳＹＯ Ｍｉｃｈａｅｌさんが、ご自宅のお庭で、香菜を育ててくださるようになり、「マルヨシ」で買う必要がなくなってしまいました。
時々「あるかなー」と思ってチェックはしてたんだけど、そのうち冬になり、あまり香菜の出番もなくなってしまい…
お店でも見かけなくなってしまった、、、
…てか、私も毎回チェックしなくなっちゃったのよね。
ああ、やっぱり、売れないものは入荷しなくなっちゃうんだろうな…と思っていたら、
今日、久々に見つけましたよ～～～♪

やっぱり夏はエスニック！

今日はとりあえず、イカとめんたいこのトマトソースのスパゲッティにする予定なんだけど、
せっかくお店にちんまりと並んでたので、思わず買ってしまいました。
マルヨシさん、ありがとう♪
ちゃんと仕入れてくれてるんだな。
それに、私以外にも、わっ、香菜がある～ラッキ～♪って、買う人いたんだな。
すっごく嬉しい(*^_^*)


今私は、別のスーパーの青果部門担当をやってるので、
スーパーの青果コーナーはすっごく気になる。
やっぱり、お客でいっても見る目が変るってもんです。品揃えや並べ方…
お店ごとに特色あるしね。

このお店に転職して、業務が終わったあと、早速初めて店内を「お客」の目線でうろうろしてみたのだけど、
だいたい私がまずスーパーでチェックするのは、
醤油やお味噌、油（バターも含む）などの調味料、それから、無えんせきのハムやソーセージを扱っているか、
これらは、少々高くても、なるべく本物が欲しいのであります。

でも、残念ながら、私が働いてるお店は、そんなものにはあまりこだわりはなく、
そのかわり、パンやピザの品揃えが豊富だったり、なんとなく他のスーパーとは違うプライドを感じます。

そのスーパーは、高松の中心街に隣接してる住宅街にあって、
「高級住宅街」とまではいかないけれど、わりと裕福な人たちや、経済的にもゆとりをもって子供を育てている若いお母さんなどが多いと思われます。
子供の教育にも関心の高い地域のようです。
なので、お店の品揃えも、手軽にちゃちゃっと作れる、ちょっとそこらのスーパーにはない美味しいものが多いような気がする、、、
それって、プチ裕福な高齢者の方にもありがたいことだしね。


毎朝、袋詰めのサラダってのを売り場に出すのですが、いろんな種類のサラダが３～４人分の袋詰めになってて、
ドレッシングもまた１回分ごと別売りで多種にわたり、さらにクルトンとかのトッピングも別売りで…
こんな商品、私は日ごろ全く興味がないので目に入っても全く無視…ってなかんじで通過してました。
「１０品目のサラダ」っていうのだけでも何種類もあって「へぇ～～っこんなのがあるんだ。どれもカラフルで美味しそうじゃん」と思ったのですが、
コレがうちの近所のマルヨシにもどどーんとあったのにはびっくり。
私、ほんとに全く無視してこの陳列棚を通過してたのよね(^_^;)

青果部門担当としては、レタスなど、半分とか４分の１にカットしてパック詰めして出しても、すぐに切り口がうっすら茶色になったり、キャベツも切り口しんなりひからびるし…
１日も持たないので、その日に売れなければ即「おつとめ品」、、、
ところが、美味しそうな袋詰めのサラダは、２日間は全く変化せず、ずっと美味しそうできれいなままなのです。
…恐るべし、、、


最近私は、食事の支度に手を抜きまくっているので、エラソーなことはなにもいえないのです、、、

なんといっても、生徒さんのレッスンが終わるのが７時半とか、８時…ってのが週の半分ある。
もうこれ以上８時に終わるレッスンを請け負うのはやめよう。
週の２，３日ぐらいは、ゆっくり夕飯を食べてくつろぐ「団欒」の時間を作りたいもんね。

そして、「煮物」だよ。
最近、揚げ物、炒め物ばっかりで、「煮物」ってのを全くやってないのでは、、、
メインが揚げ物または炒め物、それに生野菜とスープ…以上！　こんなのばっか！
夏に「煮物」はキツイですが、「お浸し」とか、「煮物」系、仕事から帰ってからレッスンまでの時間で、のんびり楽しくやりましょ…
といっても、すぐに思いつくのは、夏野菜と鶏肉の「揚げ煮」だな～


転職してから、もうすぐ１ヵ月。
まだまだのろまで、先輩の足を引っ張り「こんなんでええんかい！？」状態だけど、がんばりますので。


でっ、やはり私のニーズに応えてくれるお店は、「春日天神市場」だな。
こんなこだわりの店が歩いても行けるところにあるのはほんとに嬉しい♪