ラーメン・やきとり ひの木(ひのき)[居酒屋@札幌][食べログ]
2012.5.18(金)17:25入店(初)
注文 味噌ラーメン 650円

・札幌の里塚で国道36号線と分岐し、その町内を曲がりくねりながら走る幹線道路(旧道?)沿いにて『ラーメン』のノボリを見つけたので寄ってみることに。かなり渋い佇まいの建物の二階に入った店です。それと意識していた訳ではないのですが、階段を上って二階にある店舗が『nuggets』、『2階でーす』と偶然にも三軒続きました。

・昔ながらの居酒屋という雰囲気の店内は、カウンター約10席、イス席1卓、こあがり3卓。老夫婦と思しきお二人で店を賄っています。

・メニューは焼鳥が3本320円より、ラーメン600円より、そして一品料理が少々。品数はそれほど多くはありません。基本的には居酒屋ですが、ラーメンのみの注文も可能です。今回は『味噌ラーメン(650円)』を注文。

・スープの表面は透明な油が膜を作り、かなり熱々です。はじめの口当たりは濃く感じられますが、その味は後を引かずに、スッキリした味わい。具はチャーシュー1枚、タマネギ、長ネギ、メンマなど。昔ながらの雰囲気の残る、オリジナリティの高いラーメンです。

・麺は余所ではあまり見かけぬタイプの、縮れの少ない細麺です。手作り感溢れるチャーシューは厚切りで、しっかりした歯応え。

[Canon PowerShot S100]
2012.5.18(金)17:25入店(初)
注文 味噌ラーメン 650円




・札幌の里塚で国道36号線と分岐し、その町内を曲がりくねりながら走る幹線道路(旧道?)沿いにて『ラーメン』のノボリを見つけたので寄ってみることに。かなり渋い佇まいの建物の二階に入った店です。それと意識していた訳ではないのですが、階段を上って二階にある店舗が『nuggets』、『2階でーす』と偶然にも三軒続きました。



・昔ながらの居酒屋という雰囲気の店内は、カウンター約10席、イス席1卓、こあがり3卓。老夫婦と思しきお二人で店を賄っています。

・メニューは焼鳥が3本320円より、ラーメン600円より、そして一品料理が少々。品数はそれほど多くはありません。基本的には居酒屋ですが、ラーメンのみの注文も可能です。今回は『味噌ラーメン(650円)』を注文。


・スープの表面は透明な油が膜を作り、かなり熱々です。はじめの口当たりは濃く感じられますが、その味は後を引かずに、スッキリした味わい。具はチャーシュー1枚、タマネギ、長ネギ、メンマなど。昔ながらの雰囲気の残る、オリジナリティの高いラーメンです。


・麺は余所ではあまり見かけぬタイプの、縮れの少ない細麺です。手作り感溢れるチャーシューは厚切りで、しっかりした歯応え。


[Canon PowerShot S100]