紅蓮(ぐれん)のポケット

子どもの本の作家・三輪裕子のふつうの毎日
2015年夏。三宅島で農業を始め、東京と行ったり、来たりの生活になる

オレンジピール

2015-01-11 16:06:05 | 17・畑・保存食・手作り品など

今日もまだ風邪気味なので、外には出ないことにした。
そして、家の中でしたのは、先週たかちゃんた届けてくれたはっさくを使って、オレンジピール作り。




はっさくの皮と実にわけて、実は食べる。ビタミンCがたっぷりとれる感じ。




皮は、砂糖で煮て、煮詰まった後、干した。








今回初めてなので、チョコをまぶして、オランジェットにしようかと思う。