翌日が美味しい旨味系ブル

飲み会祭りも終わり、明日に向けての？試飲です。

2005　ブルゴーニュ　ルージュ（ドメーヌ・ギヨ・ブルー）
　　　ブルゴーニュ、赤、2000円程度

2005年のACブルゴーニュです。
色は濃くありませんが、まずまず健全な色合い特に赤くはありません。
って赤なんですが、鮮烈なボジョレー・ヌーヴォーのような赤紫までは行か
ないという意味合いです。

香りは柔らかく、若い青っぽさも見せながら赤系ベリーが酸味も予想させます。
味わいは、開栓直後は薄く情けなかったのですが、時間とともにどんどん
開いてきて、濃くはないけど媚びを売らない旨味系で攻めてきます。

2日目になって旨味がストレートに出てくるタイプなので、多分早いのでしょう。
「デカンタもあり」のワインです。しかし、やはり濃くはない。

予測ですが、2～3年程度経って飲み頃になるとかなりいけるワインだと思います。
ただ、重み、深み、複雑味等には欠けるので飲み頃の時期は短い気がします。

ただブルゴーニュが高騰している今、こういったお手頃価格で味わえるブルゴーニュ
が貴重な存在になってくるのでしょうね。