おじさんの甘～い誘惑 その1

おじさん（私）は甘いものが得意でない。


羊羹（ようかん）とか、ベタ甘いものなどはとてもキビシイ。

ワインブログを書きながらも、貴腐など極甘ワインはとても苦手である。

有名な「Ch. イケム」もせいぜいふたくちくらい？までで
限界が訪れる。

助けてください。




しきゃ～～し！！！


ロールケーキだけは何とか食べることができる。しかも結構好きだ。


ただし、ワンカット以上食べろと言われると・・・やはりきつく
なってくる。（まあ、それはゴメンね～）




さてだ、


甘い誘惑シリーズとして長崎のロールケーキを取り上げてみよう
と思う。基本的にプレーンタイプのものだけにする。スポンジと
生クリームだけの勝負だ。（女性読者を意識しているのか？）




記念すべき第一回は「リモージュ・タケヤ」。ここから行くぞ～。
本当はこのお店、「長崎ロール」が基本なのだけど、そのひとつ
上のクラスのスーパーロールです。


「龍馬の巻物」（1100円）






見た目は全国的に有名な「堂島ロール」のような、クリームを
スポンジで巻いたスタイルだ。


味わいは外側のスポンジがかなり甘い。

うんざりするくらい甘い。

このお店の基本の「長崎ロール」自体、スポンジはカステラ仕様で
相当甘めなのだ。


中の生クリームは実にミルキーで、パンナコッタを食べたような
ミルクミルクしている。クリーミーミルクだろう。

クリームの量が多いので、くどさがないようにわざと自然なミルク風味、
あえて甘さを強くしない仕様だ。


では外側のスポンジは何でここまで甘いんだ？


ちょっとバランスは不思議なのだけど、このケーキはかなり美味しい。


ロールケーキとして、これを超えるのは難しいだろう。
ただし、1100円は長崎ではかなり高い。そこは難点だろうなあ。