ズッキーニのパウンドケーキ
～材料～
パウンド型1本
薄力粉・・・150グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１と半
塩・・・小さじ１/２
砂糖・・・15グラム
オリーブオイル・・・大さじ２
ブラックペッパー・・・適宜
牛乳・・・150グラム
ズッキーニ・・・１/２本
（5センチくらいの千切り）
チーズ・・・50グラム
作り方
①ボールに粉・ＢＰ・砂糖･塩・を入れて泡だて器でクルクルと混ぜ合わせる。
②①へ牛乳・オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
③ズッキーニとチーズを入れて混ぜ合わせペーパーを敷いた型に流し入れ180度で３０～４０分焼く。
今朝の朝ごはん！
以前テレビで見てずぅ～と作りたかったもの。
ズッキー入りのパウンドケーキですぅ。
レシピはメモっていなかったので、なんとなくで作ってみましたよっ。
作り方は簡単ずぎるぅ～
粉ふるいもナシ。
混ぜるだけ。
溶ろけるチーズを入れたので穴ぼこだけど・・・
プロセスチーズとかクリームチーズ入れたらいいかなぁ～
ズッキーニはあまりクセがないのでパンケーキにピッタンコ。
ブラックペッパーもいいアクセントになっています。
色んな野菜試そう・・・。
クイックブレッド！といったところかな。
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長女一人熊本へ・・・・。
昨日は、長女が一足先に熊本に行きましたぁ。
一人旅は昨年から。
昨年は不安な顔だったな。
緊張もしていたな。
今年は元気いっぱい。
次女としばしお別れ・・・優しくギュゥ～
いってらっしゃぁ～い
付き添いは搭乗口まで行けるのよね。これはいいね。
一方・・・残った次女。朝からなんで私は行けないの？私も行くぅ～の繰り返し・・・・。
いいなぁ～と飛行機を眺めています・・・
気を取り直して・・・バイバイと手を振る次女
ぁぁぁぁ～行っちゃうぅ～バイバイぃ～
・・・・・
気を取り直したと思った次女・・・・
やはり納得がいかないようで・・・・
昨夜は熱が出て・・・
今朝は元気なものの・・・
早く熊本行きたいぃ～
ねねに会いたいぃ～
繰り返し・・・・。
なんやかんやいいながらお姉ちゃん大好きなんだね。
今朝長女が昨日の記事にコメントを残していました。
こんなに書けることにもびっくりしたけど・・・・
最後の文にcookは涙出たよ・・・。
やはり姉妹愛ってのがあるのね。
会えない時間で愛を深めておくれぇ。
それにしても次女の寂しそうな顔がなんともせつないcookでありました。
今日は、16人分のケイタリング・・・
帰省前にカフェ＆レストランにケーキの納品とバタバタです。
涼しいから助かったわん。
