タコのちゃちゃっとトマト煮！長女運動会！

今日は、タコを使った簡単おつまみです。
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タコのちゃちゃとトマト煮
～材料～

茹でタコ・・・150グラム
トマト缶・・・100ｸﾞﾗﾑ
にんにくみじん切り・・・小さじ半分
オリーブオイル・・・小さじ１
ドライバジル・・・少々
塩・コショウ・・・少々
バルサミコ酢・・・小さじ１
砂糖・・・ひとつまみ


作り方
①タコを一口大にカットする。
②フライパンににんにく・油を入れ火にかける。
③香りがでてきたらタコを入れ炒める。
④トマト缶をつぶして③へ入れる。
⑤水分が飛んだら、砂糖、バルサミコを入れてさらに炒め、塩・こしょうで味を整え、バジルをふって完成。


昨日の夕飯の一品です。
茹でタコをわさび醤油で食べるのが大好きなんですが・・・
昨日は白ワインにもぴったりなトマト煮にしました。
コトコト煮込んでは大変なのでちゃちゃっと炒め煮にしましたよ。
調理時間はトマト缶の水分が飛んだらｏｋなくらいなのですごく短いです。

調理時間は短いけど・・・
バルサミコ効果で深い味わいです。
バルサミコの酸味が飛び甘みだけが残ります。
トマトとの相性ばっちりです。

ガーリックトーストにのっけてサービスしたら前菜に最高！
おもてなしにもなるちゃちゃとトマト煮！
ぜひぜひ。




昨日は、待ちに待った長女の運動会でした。
ふぅ～やっとこ開催です。
晴天！
運動会日和でした。


違いわかる？
どんどん天気がよくなってきましたよ。

開会式

閉会式


一生懸命頑張る姿っていいですね。
１～6年生！
それぞれがそれぞれの力を十分に発揮していて元気をもらいました。
キラキラした顔が最高でした。

お疲れ様でしたぁぁ。

さぁ～次は次女！幼稚園最後の運動会です。
母は涙でしょう・・・・・晴れておくれ。




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