9月9日（火）&9月11日（金）プライベートレッスンでした。ありがと～

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今週は、プライベートレッスンが2回！でした。
9日チーム&11日チームの皆様参加ありがとうございました。
楽しかったね。

では紹介します。

9月9日レッスン！
この日のメニューは
酒肴の会に参加できなかったお二人。
酒肴の時のメユーから2品と人参のラペを作りました。
クルマの為アルコールはなかったけど・・・
普段ご飯にも大活躍のメニューです。
～メニュー～
ささみのムース
牛肉のテリーヌ
人参ラペ

ささみのムース&人参のラペ

マグロとおくらのサラダ

牛肉とくるみのテリーヌ

いちじくの丸ごとコンポート


台風で延期になっていたリベンジレッスン！
楽しかったね。
来月もよろしくです！
来月はこのチーム和食です。



9月11日レッスン！
プライベート初の3人。
ポイントのお菓子のシフォンケーキを食べてくれて・・・
ぜひそのシフォンを作りたい！というリクエストにお答えしてのレッスンです。
他は、魚&サラダとのリクエストでしたので、やはりアクアパッツァ！だね。
～メニュ～
シフォンケーキ
アクアパッツァ
イタリアンサラダ

シフォンケーキは一人で計量から最後まで作業しました。
一人１台お持ち帰りです。
シンプルなケーキほどしっかりとコツを覚えることが大事だね。
みんなツヤツヤのメレンゲ出来ました。

アクアパッツァも・・・盛りつけて。

イタリアンサラダ&焼きたてフォカッチャも

上手に焼けたね。

デザートは抹茶シフォン


近いうちにもう一度シフォン挑戦してみてね。
シフォン名人目指せ！
次回は何を作ろうかな？


ありがとうございました。


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